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5가지 봄나물로 아이 면역 길러주세요

1. 취나물 취나물은 산에서 나는 대표적인 나물 중 하나입니다. 우리나라의 60여종 가운데 24종이 식용이 가능하지요. 우리나라 각지에 서식하지만, 특히 제주도에서 재배한 취나물이 무척 맛있다고도 하지요 ^^ 최근 제주 공항 마비로 최나물 가격이 한때 폭등하기도 했습니다. 취나물은 이곳저곳 많이 보이지만 효능이 정말 뛰어납니다. 취나물에 풍부한 비타민B 성분은 수면을 관장하는 세로토닌 기능을 촉진해 불면증을 해소해주며, 비타민A와 아미노산은 환절기 감기 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 항산화작용을 통해 골다공증과 노화를 방지해주기도 하지요. 2. 두릅 우리가 먹는 두릅은 두릅나무의 새순입니다. 두릅에는 땅두릅과 나무두릅이 있는데, 땅두릅은 4-5월에 특히 제철을 맞이하지요. 하지만 이 맛있는 두릅을 맛보는 것은 그리 쉬운 일이 아닙니다. 생산되는 양이 많지 않아 봄나물 가운데서도 귀하기 때문입니다. 살짝 데쳐서 초고추장에 찍어먹으면! 그 맛을 잊을 수 없지요ㅎㅎ 두릅에는 사포닌 성분과 비타민C 성분이 풍부합니다. 면역력 증강에 좋으며 혈당 조절을 도우기 때문에 성인분들에게도 좋습니다. 또한 콜레스테롤을 분해하는 것을 도와 합병증을 예방해주기도 하지요. 그리고 봄철의 춘곤증을 예방하고 피로를 회복하는 데도 무척 좋은 나물이라는 것을 잊지 마세요~