alskvl99 | Vingle, Interest Network

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February 10, 2016

이거냉동닭인가요?

닭다리 시켜먹었어요 아이유가 광고하는곳에서 먹었는데 다리살 씹을때마다 냄새나더라구요ㅠㅠ 계속 먹다보니 뼈는 이제껏 먹은 치킨집이랑은 다르게 꺼맣구요 전항상 다리만시켜먹거든요

고기+ 1 interests

mazingasj 아.. 전 계육업체에서 근무하는 직윈입니다^^ 다들 닭은 좋아하시지만 닭에 대하선 잘 모르시더라구요.. 그리고 일반적으로 메이저 프랜차이즈는 냉동닭은 쓰진 않습니다. 쓸수도 없고 쓸 이유도 없지요..^^

mazingasj 뼈가 검다고 해서 냉동닭은 아닙니다. 닭을 도계하기전 피를 빼는 작업, 즉 방혈 이라고 하는 작업이 있는데.. 방혈이 잘 안되었을 경우, 튀김을 하면 뼈가 붉다거나 검게 나올수가 있고 냄새가 나는것은 원료육의 제조일자를 의심해보셔야 합니다.

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