부산여행
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cutjisun
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전주맛집-밥도둑 참게장과 영양만점 돌솥밥 "팔도명가"
전주 맛집 - 서신동 팔도명가 연예시절 남편를 통해 알게돼 벌써 단골 삼아 이곳을 다닌 지 어느 덧 3년이 훌쩍 지났는데요. 30년 전통을 자랑하는 전주맛집입니다. 밥도둑 참게장은 물론 영양만점 돌솥밥까지 한정식을 방불케하는 상차림! 팔도명가 대표 상차림이랍니다. 이곳은 전북지역에서 재배되는 곡식과 야채들로 밑반찬을 사장님이 직접 만든다고 합니다. 그날 그날 재래시장 등에서 구매한 신선한 재료들로 상차림을 가득 메우고 있습니다. 진안 고랭지 배추와 청정지역 임실에서 재배된 고춧가루를 사용한 김장김치는 입 맛을 더욱 자극하죠. 살이 토실토실 물오른 영광굴비는 팔도명가 상차림의 빛을 발휘합니다. 역시나 전주 맛집이죠. 꽃게가 들어가 그 맛이 더욱 얼큰하고 구수한 된장찌개는 시골 할머니가 끊어주던 옛 맛 그대로! 추운 한파도 된장찌개 한 수저면 추위가 싹~~ 원래 참게장은 간장게장의 원조라 하던데요. 꽃게장?과는 비교할 수 없는 맛이네요. 역시 작은 고추가 맵다고 하던 옛말이 생각나는군요. ㅎㅎㅎ 보기 좋은 떡이 먹기도 좋다고 비주얼도 좋습니다. 살이 꽉찬 팔도명가 참게장 침샘을 자극합니다.  팔도명가 참게장을 맛있게 먹는 방법 중 하나인데요. 돌솥밥 한 수저를 요렇게 양파와 고추, 간장을 적절하게 넣고  김과 싸서 먹으면 환상 궁합! 그 맛은 말로 표현 할수가 없슴돠~~  전주 맛집하면 맛과 더불어 맛집의 스토리를 들을 수 있는데요. 이번 기회에 낱낱이 파헤쳐 봅니다. 영화배우 진구, 김무열, 김소연, 배우 홍요섭, 홍아름, 정영기, 개그맨 블랑카 등 다수의 연예인들이 찾은 맛집이기도 합니다. 또 VJ특공대 및 다수의 방송에도 소개돼 명실공히 전주 맛집으로 인정한 곳입니다. 전북현대 후원의 집이기도 하죠. 실내에는 아늑한 꽃들이 마련돼 팔도명가를 찾은 이들에게 휴식처를 제공하고 있다죠? ㅎㅎ 팔도명가 상차림입니다. 참게장 포장도 된다고 하네요. 명절 선물용으로 전국 각지에서 각광을 받고 있다고 하니 저도 내년 설에는 참게장으로 선물 할까 해요. 팔도명가 외부 사진입니다. 전주를 대표하는 모범음식점으로 지정돼 있답니다. since 1990 팔도명가(돌솥밥&참게장) 이곳의 위치는요. 전주시 서신동 842-16번지 063 255 5001