Anhiuemtramoi2's Collection
by
Anhiuemtramoi2
A
Anhiuemtramoi2's Collection
0 Followers
5 món ngon không thể không thử khi vi vu ở Mộc Châu
Bê chao, ốc đá, nậm pịa… là những đặc sản hấp dẫn teen khi tới thăm Mộc Châu. Cách Hà Nội 200 km về phía Tây, men theo đường quốc lộ 6 tìm về Mộc Châu vào những ngày mưa se lạnh, bạn sẽ được sống trong bầu không khí sương mây bao phủ của một vùng cao nguyên thơ mộng bạt ngàn hoa cải trắng và chè xanh mướt. Khi đó, đừng bỏ qua các món dưới đây nhé: Bê chao Nhiều người nói vui rằng nếu đến Mộc Châu mà chưa ăn bê chao thì chưa phải đã đến đây. Món bê chao làm say lòng nhiều teen được làm từ con bê non, chọn phần thịt loại ngon, đầy đủ nạc, mỡ, bì và xắt thành từng miếng con chì, đem chần qua nước sôi để thịt bê bớt hôi sau đó ướp gia vị gồm sả, gừng, dầu hạt điều, sa tế… trong khoảng 5 đến 10 phút cho ngấm đều rồi chao qua dầu sôi. Quán 64 là một địa chỉ được nhiều bạn trẻ gợi ý. Ốc đá Món ốc đá phổ biến và được ưa chuộng nhất ở đây là ốc nấu canh lá chua hoặc măng chua, cầu kỳ hơn, người ta có thể nạo xoài chua đem trộn với ốc và mùi tàu, lá gừng, tía tô, chanh, ớt làm gỏi. Vị giòn ngọt, thơm bùi của ốc kết hợp với vị ớt cay nồng và mắm chấm đậm đà rất hợp với tiết lạnh nơi rẻo cao. Cá hồi Vị ngon của cá hồi trên độ cao hơn 1.000 m nơi đây, qua bàn tay chế biến của những người đầu bếp quê nhà mà món cá hồi được xếp vào hàng đặc sản của vùng. Cá hồi ở đây được chế biến thành 6 món chính là gỏi cá hồi, da cá hồi chiên, thịt cá hồi chiên, xông khói, lẩu và cháo. Giá cho một phần ăn bao gồm cả 6 món khoảng 200k. Cá suối Cá suối nướng ở Mộc Châu là món ăn khoái khẩu của nhiều teen bởi cá không bị tanh, tuy bé nhưng có thể ăn cả thịt lẫn xương và hương vị thì thơm nồng hấp dẫn. Sau khi rửa sạch, cá được mổ để vứt bỏ mật và ruột, sau đó ướp cùng mắc khén, rau thơm rừng, sả, ớt... và dùng thanh tre kẹp chặt, nướng trên than củi chừng 15 phút cho chuyển sang vàng ruộm là có thể dùng được. Nậm pịa Không phải teen nào đến Mộc Châu cũng đủ dũng cảm để thưởng thức món ăn này, tuy nhiên đây lại là món ăn yêu thích của người dân vùng cao. Nguyên liệu để tạo ra nậm pịa bao gồm tiết đông, sụn, đuôi, thịt, bạc nhạc, lục phủ ngũ tạng như lòng, dạ dày, gan và phần ruột non có chứa phân non của bò hoặc dê. Khi ăn thường kèm với hoa chuối, lá bạc hà...