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저탄수화물 고지방 어떻게 먹어야 할까
안녕하세요 엔디예요 :) 어제 모 방송에서 지방의 누명이라고 해서 고지방으로 먹는 것이 오히려 살이 더 잘빠진다고 이야기 하면서 컬쳐쇼크 받으신 분들이 한두분이 아니실거라 생각이 드는데요 (물론 저도 그중 한명입니다) 어떤식으로 먹는 것이 좋은지 뭘 먹는게 좋은지 또 고민에 빠지신 분들이 눈에 보이는 거예요!! ㅋㅋ 사실 제가 고민에 살짝 빠지긴 했지만 어제 포스팅 했던 지방! 골라먹는 재미가 있다? 를 참고하셔서 드시면 도움 되실 거예요 ▼ 못보신 분들은 보세요~! 지방 올바르게 먹는 법 https://www.vingle.net/posts/1786048 지금까지는 운동 하시는 분들도 그렇고 주변에 다이어트식 구입했어~! 하는 분들 보면 100이면 그중 90은 저탄수화물 고단백 식단으로만 드시는 분들이 많았죠 탄수화물이 몸 속 효소와 만나 지방으로 변화되면서 예비 에너지로 몸 곳곳에 축적이 되기 때문에 탄수화물을 적게 먹어야 한다는데 일단 안먹는 것 보다는 어느정도의 탄수화물은 드셔주시는게 좋아요 탄수화물은 뇌의 회전을 잘 되게 하고 꼭 필요한 영양소도 들어 있기 때문에 섭취하되 소량만 섭취하면 되요(꼭 필요한 만큼만~!) ▼ 내게 필요한 탄수화물양이 궁금하세요? 탄수화물 계산법 https://www.vingle.net/posts/1755726 하지만 고단백보다 고지방이 오히려 살이 더 잘 빠진다는 사실! 나쁜 지방 말고 좋은 지방을 많이 함유하고 있는 음식들로 식단을 만들어 먹어야 건강하게 살빼는데 도움을 받을 수 있어요 저탄수화물 고지방 식단으로 실험에 참가했던 대부분의 사람들이 콜레스테롤, 혈당, 인슐린 수치가 더 좋아졌다는 사례가 소개 됐었는데요 그 외에도 美 스탠퍼드대 크리스토퍼 가드너 박사도 3개월동안 311명의 여자들에게 조건별 다이어트를 임상테스트 하였는데 많은 그룹중 탄수화물을 적게 먹고 지방을 많이 먹은 여자들의 체지방이 2.1kg 빠졌다는 보고도 있어요 우리나라에서도 일주일동안 남자분에게 저탄수화물 고지방식단으로 실험했었는데요 아래 실험남이 일주일동안 먹었던 식단이예요 맛있게 특별한 구애 없이 먹고 운동도 따로 하지 않았음에도 일주일 후 이 실험나의 결과는 놀라웠어요 체중 1.8kg 감량 체지방 2.4kg 감량 근육량 0.5kg 증가! 칼로리가 살을 찌게 만드는 직접적인 요인이 아니라는 것을 알 수 있는 실험이었지 않나 하는 생각을 했는데요 어째서 고지방 식사를 했는데 살이 빠졌는지를 설명드리자면 몸 안에 탄수화물이 없어 당을 쓸 수 없기 때문에 지방과 단백질을 소모시킨다고 해요 이 과정에서 케톤이라는 부산체가 만들어지는데 케톤체가 모이면 산성으로 바뀌게 되고 이것이 신체 에너지원을 탄수화물 연소에서 지방연소로 바꾸는 키토시스 상태로 변하게 되는 것이죠 즉 키토시스 상태로 바뀌게 되면 몸에서 체지방을 더 빨리 태울 수 있는 몸의 상태가 된다는 이야기 ! 하지만 이 상태가 지속적으로 유지되려면 고지방의 법칙을 철저하게 지키고 유지해야 해요 지방 70~75% 탄수화물 5~10% 단백질 20~25% 요렇게 몸에 좋은 고지방 요리에 채소를 곁들이되 탄수화물은 1일 반공기 정도만 먹어야 한다는 거! 식단에 위에 알려드린 것 처럼 구성해서 자주 먹어주면 좋다고 해요 갈비탕이나 삼계탕도 좋긴 하지만 먹게 된다면 밥없이 고기 위주로 먹어야 하고 가공된 소세지나 베이컨 보다는 견과류(마카다미아, 피칸, 호두)나 아보카도, 올리브 등을 챙겨 먹는게 좋아요 주의해야 할 점이 한가지 더 있는데 설탕을 포함한 당이 들어 있는 식품은 최대한 피해주세요! 의사들이 지방 많은 음식을 먹으면 고지혈증이 걸리니 지방간이 걸리니 우려의 목소리가 높았는데 실험에서 오히려 더 좋아지는 결과를 가져 왔기 때문에 앞으로는 맛있게 다이어트 할 수 있을 것 같네요 그런 기념으로.. 오늘은 삼겹살을 실컷 먹어야겠어요 :) ▼ 함께 보면 좋은 포스트 ▼ 소화 할 때 더 많은 칼로리를 소모하는 음식들 https://www.vingle.net/posts/1782676 내장지방에 좋은 음식 https://www.vingle.net/posts/1782405 다이어트에 도움되는 가을 슈퍼푸드 https://www.vingle.net/posts/1766559 엔디와 팔로우 맺고 꿀 팁 받아가세요 ▶ https://www.vingle.net/enjoyD