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gusrud8389
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에그 베네딕트 집에서 만들기
간단하고 맛있게 즐기는 브런치 레시피 출처: allets.com 출처: allets.com INGREDIENTS(2인분) 1 레몬 1/2개 2 달걀 노른자 2개 3 레몬즙 4 무염 버터 5 달걀 2개 6 화이트와인 식초 7 샌드위치 햄 6~8장 8 잉글리쉬 머핀 2개 출처: allets.com HOW TO 1 재료 굽기 중불로 달군 팬에 버터를 녹이고 반으로 자른 잉글리쉬 머핀을 노릇노릇하게 구워줍니다. 샌드위치용 햄도 살짝 구워주세요. 출처: allets.com HOW TO 2 부드러운 수란 만들기 이번엔 반숙인 수란을 만들 차례. 식초를 두 큰술 넣은 물을 약불에서 끓이다가 기포가 생기면 국자로 휘저어 소용돌이를 만들어주세요. 소용돌이 안에 달걀을 깨드려 넣고 30초 익히면 부드러운 수란이 돼요. 출처: allets.com HOW TO 3 소스 만들기 물을 넣고 가열한 냄비 안에 큰 볼을 넣고 그 안에 달걀 노른자와 식초를 넣고 거품기로 섞어주세요. 정제 버터를 조금씩 넣어가면서 걸쭉해질 때까지 저어 주세요. 마지막으로 레몬즙, 소금, 후추 간을 해주세요. 출처: allets.com HOW TO 4 재료 쌓기 구운 잉글리쉬 머핀 위에 햄과 수란을 올리고 홀랜다이즈 소스를 얹으면 에그 베네딕트 완성! 출처: allets.com FINISH! 고소한 홀랜다이즈 소스와 촉촉한 달걀 그리고 짭조름한 햄의 조합이 일품이에요. 출처: allets.com 출처: allets.com