0
Following
3
Follower
0
Boost

Gỏi cá nhảy tây bắc - Món ăn kinh dị tây bắc

Được biết đến với núi rừng hùng vĩ, thiên nhiên trong lành, vùng tây bắc của Việt Nam còn được biết đến là nơi có nền ẩm thực phong phú mang đậm bản sắc của núi rừng. Trong đó có nhiều món có thể nói là kinh dị như "món gỏi cá nhảy tây bắc" Món ăn này được làm từ những con cá nhỏ hơn 2 đầu ngón tay người lớn, được làm sạch sau đó ăn kèm với hoa chuối rừng, rau sống, các loại lá như lá sung, đinh lăng kèm theo đó là rất nhiều loại gia vị từ chua cay mặn ngọt như muối, lạc rang, hạt mắc khén, tỏi, ớt,... Món gỏi cá nhảy tây bắc được mệnh danh là món ăn kinh dị tây bắc vì khi ăn con cá vẫn còn sống và giãy trong miệng người ăn. Nhờ vào các loại gia vị đánh át mùi tanh trong cá nhưng vẫn giữ được vị ngọt bùi từ cá và giòn từ xương non của cá. Món ăn này là một nét độc đáo trong nền ẩm thực của người Thái vùng tây bắc của Việt Nam, tuy nhiên nó cũng có nhiều nguy cơ như mắc bệnh giun sán, tiêu chảy... Thông tin chi tiết vui lòng tham khảo tại đây: