ĐồngHồNữ

vi
147 Members

Cards

Recommended

Bí quyết chọn mua sữa đúng cách
Sữa có giá trị dinh dưỡng cao và rất quen thuộc với mọi gia đinh, mọi lứa tuổi. Rất thích hợp cho trẻ nhỏ và người cao tuổi. Việc lựa chọn mua sữa sữa cũng rất quan trọng, nếu không biết cách chọn mua sữa thì rất dễ mua phải sữa không đảm bảo vệ sih an toàn thực phẩm cũng như mua phải sữa bị biến chất gây nguy hại tới sức khỏe của con người. Bài viết dưới đây chi sẽ cách chọn mua sữa đúng cách Cách chọn mua sữa đúng cách + Đối với các loại sữa đóng gói, đóng hộp bạn nên chú ý đến thời gian sản xuất cũng như hạn sử dụng ghi trên bao bì. Khi mua sữa cũng cần phải để ý xem hộp sữa có còn nguyên vẹn hay có bị méo mó, phồng, gỉ, hoặc thủng lỗ hay không. Lời khuyên: Chọn những cửa hàng bày bán sữa ở nơi thoáng mát, không bày trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời. Sữa hộp nếu bị đem phơi nắng vài ngày thì hoàn toàn có thể bị biến chất và gây hại cho sức khỏe của con người + Đối với sữa chứa trong bịch giấy thì càng dễ hỏng hơn nếu không được bảo quản trong kho lạnh bảo quản sữa nên khi cửa hàng bán sữa mà đặt sữa bên ngoài hay trong nhà nhưng bị nắng trực tiếp chiếu vào; đặt quá nhiều thùng sữa chồng lên nhau hay nhiều thùng sản phẩm khác chồng lên thùng sữa; vỏ hộp, vỏ thùng sữa có dấu vết xây xát, móp méo… thì không nên mua. + Đối với sữa chua thì cần phải bảo quản trong kho lạnh bảo quản có nhiệt độ từ 4 – 6 độ C mới đảm bảo được chất lượng sản phẩm. Nếu thấy sản phẩm không được bảo quản trong kho lạnh bảo quản thì không nên mua. Đặc biệt khi sử dụng sữa chua mà thấy sữa đóng cự, có màu, có mùi khác lại thì không nên sử dụng Xem thêm; Cách bảo quản sữa
Nguyên tắc chọn rau an toàn
Thế nào là chọn rau an toàn ? Rau an toàn là loại rau mà trong thành phần của nó không có các thành phần như nitrace, kim loại nặng, các loại thuôc bảo vệ thực phẩm... Vậy làm thế nào để chọn rau được an toàn ? Nguyên tắc chọn rau an toàn + Vào mùa khô, lượng thuốc bảo vệ thực phẩm còn sót lại trên rau, củ, quả thường cao hơn trong các mùa mưa vì nước mưa sẽ làm trôi bớt lượng thuốc còn sót lại và bám trên bề mặt rau, củ, quả + Các loại rau như: bầu, bí, mướp.... phải được gọt vỏ để đảm bảo an toàn cũng như hạn chế được các thành phần độc hại có trên bề mặt rau + Rau phải tươi, toàn vẹn, không được dập nát, không bị trầy xước, có hình dạng bình thường, màu sắc tự nhiên, cầm chắc tay và đặc biệt là không dich cách chất lạ + Có một số loại rau nhìn bề ngoài rất tươi, đẹp nhưng bên trong lại bị hỏng do sử dụng chất bảo quản. Do đó cần phải xem xét kỹ trước khi mua + Không mua các sản phẩm được làm sẵn, ngâm nước bán ngoài chợ vì việc ngâm thực phẩm với nguồn nước không đảm bảo vệ sinh, hay các loại hóa chất sẽ ảnh hưởng sức khỏe của người tiêu dùng Để hạn chế những sản phẩm không rõ nguồn gốc xuất sử, và có nhiều thành phần thuốc bảo vệ thực phẩm, kim loại nặng thì nên sử dụng các loại rau được bảo quản trong kho lạnh bảo quản thực phẩm. Tất cả các loại rau này đều được sơ chế trước khi đông lạnh nên rất an toàn vệ sinh thực phẩm Xem thêm; 9 lợi ích của kho lạnh bảo quản thực phẩm
4 bước bảo quản thịt đúng cách
Việc bảo quản thịt đúng cách sẽ giúp thực phẩm được tươi và ngon hơn mà lại không mất đi thành phần dinh dưỡng có trong thịt. Bài viết dưới đây chia se một vài bí quyết giúp bạn bảo quản thịt được tươi ngon hơn mà không lo bị mất chất Bọc thịt thật kỹ Việc bảo quản thịt ở trong ngăn mát tủ lạnh hay kho lạnh bảo quản thực phẩm thì cũng phải bọc thịt thật kỹ để tránh khỏi sự tấn công lây nhiễm của vi khuẩn gây bệnh. Tốt nhất là nên dùng màng nhựa bọc thực phẩm hoặc giấy bạc để bọc kín. Nếu bảo quản thị trong kho đông lạnh, ngăn đá thì nên bọc thịt thật nhiều lớp nilon và cho vào hộp kín để tránh thịt bị đông cứng quá mức, mất nước, thay đổi màu sắc và hương vị của thịt Điều chỉnh nhiệt độ thích hợp Nếu bảo quản thị trong ngăn mát hay kho lạnh bảo quản thì duy trì ở mức lạnh 2 độ C. Nếu bảo quản trong kho lạnh bảo quản thịt thì phải duy trì nhiệt độ ở mức – 25 độ C Biết rõ thời gian bảo quản Mỗi một loại thịt sẽ có thời gian bảo quản trong tủ lạnh hay kho lạnh bảo quản khác nhau. Thông thường thịt sống chỉ có thể bảo quản được từ 2 đến 4 ngày ở ngăn mát. Nếu bảo quản thịt trong kho lạnh bảo quản thực phẩm, kho đông lạnh thì có thể bảo quản đến vài tháng Bảo quản thịt đã chế biến đúng cách Nên cho thịt đã qua chế biến vào các hộp nhỏ và đạy kín nắp hoặc dùng màng bọc thực phẩm để bọc kín thực phẩm để không khí không lọt vào trong. Không để những hộp thịt đã qua chế biến bên cạnh thịt sống để ngăn ngừa sự lây nhiễm vi khuẩn. Nếu muốn bảo quản thịt được lâu hơn thì nên chế biến thịt trước khi bảo quản
Mẹo bảo quản thức ăn khi nhà không có tủ lạnh
Việc bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, trong các kho lạnh bảo quản thức ăn sẽ giúp thức ăn được lâu hơn, tươi hơn mà đảm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Tuy nhiên không phải gia đình nào cũng có điều kiện để sắm tủ lạnh, tủ đông lạnh hay kho lạnh bảo quản thực phẩm. Một số cách dưới đây sẽ giúp các bà nội trợ có thể bảo quản thực ăn của mình khi nhà không có tủ lạnh Đậu phụ Đậu phụ là món ăn dân giã và quen thuộc đối với hầu hết các gia đình hiện nay. Tuy nhiên đậu phụ rất dễ bị chua nên khi mua về cần phải chế biến ngay trong vài tiếng. Vậy làm thế nào để có thể bảo quản được đầu phụ được lâu ? Một cách rất đơn giản và được các cô bán hàng đậu phụ ngoài chợ áp dụng đó là cho đâu phụ ngâm vào nước có pha một chút muối tinh. Nước muối không chỉ kéo dài được thời gian sử dụng của đâu mà còn giúp đậu tươi lâu hơn Tôm, cua Tôm cua là loại thực phẩm cung cấp rất nhiều canxin tự nhiên có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên nếu không biết cách bảo quản thì tôm cua sẽ nhanh bị ươn và sản sinh ra chất Histamin- chất này có thể gây dị ứng trên da và làm ảnh hưởng tới sức khỏe. Một cách rất đơn giản để có thể bảo vệ tôm, cua có thế sử dụng được lâu hơn đó là cho tôm, cua vào một chiếc hộp có nắp kín và cho vào đó một ít muối vào bên trong hộp Thịt cá Thịt và các là thực phẩm rất dễ bị ôi thiu nếu không bảo quản cẩn thận. Do đó thịt và cá cần phải cho vào hộp kín và bên trên có phủ một lớp ướp hay một ít tiêu. Với cách bảo quản này bạn vừa kéo dài được thời gian sử dụng của thịt cá mà còn giúp tăng hương vị. Các loại rau Rau mất nước rất nhanh nên rất dễ bi héo. Để rau được tươi hơn thì nên nhúng lá rau vào chậu nước, không nên ngâm cọng rau. Khi nhúng xong bạn có thể bỏ ra ngoài hoặc ngâm trong chậu. Tuy nhiên nếu bạn ngâm rau quá lâu sẽ rất dễ bị ủng. Nên cho rau vào nơi kín gió và có độ ẩm cao Các loại củ quả Đối với các loại củ quả như: Khoai tây, cà rốt, gừng…Bạn nên vùi vào cát thi thoảng có tưới nước để cát có thể giữ được độ ẩm nhở thế mà củ, quả được tươi lâu hơn Giò chả Để giò chả có thế bảo quản được lâu hơn thì nên bỏ hết các lớp lá bên ngoài giò chả và đậy bằng rổ và cho ra nhưng nơi thoáng mát. Tốt nhất là trước khi ăn thì nên rán lại để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
8 bước bảo quản chè
Trong chè xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa có tác dụng tốt cho sức khỏe vừa bổ dưỡng mà còn phù hợp với rất nhiều lứa tuổi. Việc sử dụng chè xanh thường xuyên sẽ có tác dụng tốt cho sức khỏe của con người. Tuy nhiên việc sử dụng và bảo quản chè xanh không đúng cách sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe của chúng ta. Bài viết dưới đây Tân Phúc Hưng xin chia sẻ cách bảo quản chè xanh để được lâu và thơm hơn. 1.Giữ cho chè luôn khô Giống như các loại đồ uống khác thì chè không phù hợp với sự ẩm ướt. Khi chè tiếp xúc với hơi ẩm thì chè sẽ bị mốc. Do đó việc giữ chè luôn khô là việc rất cần thiết. Nên cho chè vào các lọ, hộp kín, tránh xa những nới có độ ẩm cao. Tuyệt đối không bảo quản chè trong tủ lạnh 2.Tránh ánh sáng, hơi nóng và không khí Việc để chè tiêp xúc với ánh sáng, hơi nống không khí nhiều sẽ làm chúng mất đi hương vị, màu sắc và các chất cần thiết có tác dụng tốt cho sức khỏe. Không nên để chè trong lọ thủy tinh trong hoặc lọ nhựa không có nắp. Nên chọn nhưng lọ đựng chè kín và chắn được ánh sánh và nên đặt ở nhưng nơi khô ráo mát mẻ 3.Chon mua chè ở địa chỉ uy tín Những cửa hàng bán trà chuyên nghiệp sẽ biết rõ nguồn gốc, chất lượng và thời hạn sử dụng của những loại trà mà họ bán. Thông thường, ở những cửa hàng kinh doanh uy tín, trà sẽ được bán rất nhanh và ngày chế biến của nguồn hàng bán ra rất gần với ngày bán. 4.Chọn hộp đựng chè Một chiếc hộp lý tưởng để đựng chè khô có chất liệu làm từ thiếc hoặc nhôm hoặc bình gốm, túi hút chân không. Tuyệt đối không nên sử dụng những hộp nhựa, thủy tinh trong…. Sau khi sử dụng chè cần phải đậy kín nắp hộp 5.Tránh xa các loại mùi Việc để các loại chè khô hay túi lọc gần nhưng nơi có có mùi như thảo mộc, gia vị có mùi tanh, hăng cay…. Sẽ làm ảnh hưởng tới chất lượng và mùi vị của chè.Cách tốt nhất là chọn nhưng chiếc lọ kín và để xa nhưng vậy có mùi 6.Phân loại chè trước khi bảo quản Mỗi một loại chè cần phân loại chè trước khi mang đi bảo quản đặc biệt là cần phân loại rõ chè đã ướp và chè chưa ướp. Việc để chung 2 loại chè với nhau sẽ làm mùi hương của chè đã ướp lây sang chè chưa ướp 7.Bảo quản chè bằng kho lạnh bản quản chè Với sự phát triển của kho học công nghệ thì việc sử dụng kho lạnh bảo quản chè đã giúp ích rất nhiều trong việc bảo quản chè. Bảo quản chè trong kho lạnh không chỉ đảm bảo chất lượng của chè mà còn kéo dài được thời gian sử dụng của chè 8.Cách xử lý chè bị mốc Nếu chè bị mốc, bạn có thể cho lên nồi hấp cách thuỷ 3 phút, sau đó lấy ra cho vào chảo sạch, vặn nhỏ lửa sấy khô, trà sẽ hết mốc.