ĐồngHồNam

vi
271 Members

Cards

Recommended

Nguyên tắc chọn rau an toàn
Thế nào là chọn rau an toàn ? Rau an toàn là loại rau mà trong thành phần của nó không có các thành phần như nitrace, kim loại nặng, các loại thuôc bảo vệ thực phẩm... Vậy làm thế nào để chọn rau được an toàn ? Nguyên tắc chọn rau an toàn + Vào mùa khô, lượng thuốc bảo vệ thực phẩm còn sót lại trên rau, củ, quả thường cao hơn trong các mùa mưa vì nước mưa sẽ làm trôi bớt lượng thuốc còn sót lại và bám trên bề mặt rau, củ, quả + Các loại rau như: bầu, bí, mướp.... phải được gọt vỏ để đảm bảo an toàn cũng như hạn chế được các thành phần độc hại có trên bề mặt rau + Rau phải tươi, toàn vẹn, không được dập nát, không bị trầy xước, có hình dạng bình thường, màu sắc tự nhiên, cầm chắc tay và đặc biệt là không dich cách chất lạ + Có một số loại rau nhìn bề ngoài rất tươi, đẹp nhưng bên trong lại bị hỏng do sử dụng chất bảo quản. Do đó cần phải xem xét kỹ trước khi mua + Không mua các sản phẩm được làm sẵn, ngâm nước bán ngoài chợ vì việc ngâm thực phẩm với nguồn nước không đảm bảo vệ sinh, hay các loại hóa chất sẽ ảnh hưởng sức khỏe của người tiêu dùng Để hạn chế những sản phẩm không rõ nguồn gốc xuất sử, và có nhiều thành phần thuốc bảo vệ thực phẩm, kim loại nặng thì nên sử dụng các loại rau được bảo quản trong kho lạnh bảo quản thực phẩm. Tất cả các loại rau này đều được sơ chế trước khi đông lạnh nên rất an toàn vệ sinh thực phẩm Xem thêm; 9 lợi ích của kho lạnh bảo quản thực phẩm
4 bước bảo quản thịt đúng cách
Việc bảo quản thịt đúng cách sẽ giúp thực phẩm được tươi và ngon hơn mà lại không mất đi thành phần dinh dưỡng có trong thịt. Bài viết dưới đây chia se một vài bí quyết giúp bạn bảo quản thịt được tươi ngon hơn mà không lo bị mất chất Bọc thịt thật kỹ Việc bảo quản thịt ở trong ngăn mát tủ lạnh hay kho lạnh bảo quản thực phẩm thì cũng phải bọc thịt thật kỹ để tránh khỏi sự tấn công lây nhiễm của vi khuẩn gây bệnh. Tốt nhất là nên dùng màng nhựa bọc thực phẩm hoặc giấy bạc để bọc kín. Nếu bảo quản thị trong kho đông lạnh, ngăn đá thì nên bọc thịt thật nhiều lớp nilon và cho vào hộp kín để tránh thịt bị đông cứng quá mức, mất nước, thay đổi màu sắc và hương vị của thịt Điều chỉnh nhiệt độ thích hợp Nếu bảo quản thị trong ngăn mát hay kho lạnh bảo quản thì duy trì ở mức lạnh 2 độ C. Nếu bảo quản trong kho lạnh bảo quản thịt thì phải duy trì nhiệt độ ở mức – 25 độ C Biết rõ thời gian bảo quản Mỗi một loại thịt sẽ có thời gian bảo quản trong tủ lạnh hay kho lạnh bảo quản khác nhau. Thông thường thịt sống chỉ có thể bảo quản được từ 2 đến 4 ngày ở ngăn mát. Nếu bảo quản thịt trong kho lạnh bảo quản thực phẩm, kho đông lạnh thì có thể bảo quản đến vài tháng Bảo quản thịt đã chế biến đúng cách Nên cho thịt đã qua chế biến vào các hộp nhỏ và đạy kín nắp hoặc dùng màng bọc thực phẩm để bọc kín thực phẩm để không khí không lọt vào trong. Không để những hộp thịt đã qua chế biến bên cạnh thịt sống để ngăn ngừa sự lây nhiễm vi khuẩn. Nếu muốn bảo quản thịt được lâu hơn thì nên chế biến thịt trước khi bảo quản
Mẹo bảo quản thức ăn khi nhà không có tủ lạnh
Việc bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, trong các kho lạnh bảo quản thức ăn sẽ giúp thức ăn được lâu hơn, tươi hơn mà đảm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Tuy nhiên không phải gia đình nào cũng có điều kiện để sắm tủ lạnh, tủ đông lạnh hay kho lạnh bảo quản thực phẩm. Một số cách dưới đây sẽ giúp các bà nội trợ có thể bảo quản thực ăn của mình khi nhà không có tủ lạnh Đậu phụ Đậu phụ là món ăn dân giã và quen thuộc đối với hầu hết các gia đình hiện nay. Tuy nhiên đậu phụ rất dễ bị chua nên khi mua về cần phải chế biến ngay trong vài tiếng. Vậy làm thế nào để có thể bảo quản được đầu phụ được lâu ? Một cách rất đơn giản và được các cô bán hàng đậu phụ ngoài chợ áp dụng đó là cho đâu phụ ngâm vào nước có pha một chút muối tinh. Nước muối không chỉ kéo dài được thời gian sử dụng của đâu mà còn giúp đậu tươi lâu hơn Tôm, cua Tôm cua là loại thực phẩm cung cấp rất nhiều canxin tự nhiên có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên nếu không biết cách bảo quản thì tôm cua sẽ nhanh bị ươn và sản sinh ra chất Histamin- chất này có thể gây dị ứng trên da và làm ảnh hưởng tới sức khỏe. Một cách rất đơn giản để có thể bảo vệ tôm, cua có thế sử dụng được lâu hơn đó là cho tôm, cua vào một chiếc hộp có nắp kín và cho vào đó một ít muối vào bên trong hộp Thịt cá Thịt và các là thực phẩm rất dễ bị ôi thiu nếu không bảo quản cẩn thận. Do đó thịt và cá cần phải cho vào hộp kín và bên trên có phủ một lớp ướp hay một ít tiêu. Với cách bảo quản này bạn vừa kéo dài được thời gian sử dụng của thịt cá mà còn giúp tăng hương vị. Các loại rau Rau mất nước rất nhanh nên rất dễ bi héo. Để rau được tươi hơn thì nên nhúng lá rau vào chậu nước, không nên ngâm cọng rau. Khi nhúng xong bạn có thể bỏ ra ngoài hoặc ngâm trong chậu. Tuy nhiên nếu bạn ngâm rau quá lâu sẽ rất dễ bị ủng. Nên cho rau vào nơi kín gió và có độ ẩm cao Các loại củ quả Đối với các loại củ quả như: Khoai tây, cà rốt, gừng…Bạn nên vùi vào cát thi thoảng có tưới nước để cát có thể giữ được độ ẩm nhở thế mà củ, quả được tươi lâu hơn Giò chả Để giò chả có thế bảo quản được lâu hơn thì nên bỏ hết các lớp lá bên ngoài giò chả và đậy bằng rổ và cho ra nhưng nơi thoáng mát. Tốt nhất là trước khi ăn thì nên rán lại để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Vì sao đồng hồ Thụy Sĩ giá bạc tỷ khiến đàn ông khao khát?
Độ chính xác, linh kiện đá quý, chạy bằng chuyển động cánh tay... khiến những chiếc đồng hồ Thụy Sĩ luôn là niềm khao khát với các quý ông dù giá có khi đắt hơn cả một chiếc xe hơi. Những sản phẩm gắn mác "Thụy Sĩ" như dịch vụ ngân hàng, chocolate, dao, pho mát... từ trước tới nay luôn được các "thượng đế" mặc định là một đảm bảo về chất lượng và đẳng cấp. Đồng hồ Thụy Sĩ không nằm ngoài quy luật ấy. "Đến Đức mua ôtô, tới Thụy Sĩ mua đồng hồ" - đó là câu mà các quý ông sành điệu thường rỉ tai nhau mỗi khi đả động đến các thú chơi của phái mạnh. Tuy vậy, sở hữu sản phẩm này không phải điều đơn giản. Những chiếc đồng hồ giá bạc tỷ, có những mẫu còn đắt hơn cả xe Ferrari như Vacheron Tour de l'Ile (1,25 triệu USD tương đương 28 tỷ đồng) hay Patek Philippe Ref 5016P (850.000 USD tương đương hơn 19 tỷ đồng), khiến không ít người thấy "bỏng tay" khi động vào. Thậm chí, ngay cả đến những loại đồng hồ nhái gán mác của quốc gia giàu thứ năm thế giới cũng có giá cao hơn mặt bằng chung. Điều này khiến nhiều người đặt câu hỏi: "Đồng hồ Thụy Sĩ có điều gì lại thu hút đến vậy?". Patek Philippe Grand Complication 5104P - Giá khoảng 680,000$ Lịch sử phát triển lâu dài Ngay từ thế kỷ 16, thành phố Geneva đã nổi tiếng với ngành sản xuất đồng hồ. Để kêu gọi dân chúng từ bỏ thói quen đeo trang sức, nhà cải cách tôn giáo Jean Calvin đã vận động giới thợ kim hoàn chuyển sang sản xuất đồng hồ khiến số lượng nghệ nhân ở đây tăng vọt. Sau một thế kỷ, những người làm đồng hồ ở Geneva nhiều tới nỗi một số phải tìm tới vùng khác để mưu sinh. Ngay từ khi mới ra đời, các yêu cầu về chất lượng đồng hồ ở Thụy Sĩ được theo dõi rất nghiêm ngặt. Để trở thành thợ đồng hồ lành nghề đúng nghĩa, một người sau khi học việc năm năm phải làm được một chiếc đồng hồ nhỏ có chuông báo thức đeo trên cổ và một chiếc đồng hồ đặt bàn với kích thước khác biệt. Đến thế kỷ 19 và 20, nhờ thành tựu nghiên cứu của những người như Frédéric Ingold hay Georges Leschot, chất lượng và độ chính xác đồng hồ Thụy Sĩ đạt mốc phát triển mới, đưa đẳng cấp của chúng vươn ra thế giới. Một loạt thương hiệu tên tuổi như Omega, Rolex ra đời vào thời gian này. Thụy Sĩ là một trong những nước đầu tiên sản xuất đồng hồ đeo cổ tay. Năm 1903, hãng Dimier Freres & Cie đăng ký bằng sáng chế thiết kế đồng hồ đeo tay và biến nó trở thành tiêu chuẩn trong ngành công nghiệp như ngày hôm nay. Suốt những năm từ 1926 đến 1960, các hãng liên tục ghi dấu với những phát minh đồng hồ đeo tay tự động, điện tử đầu tiên. Trước đó, các nước như Anh chỉ quen thuộc với mẫu đồng hồ đeo trên cánh tay dành cho nữ. Đến 1967, chiếc đồng hồ quartz (dùng con lắc làm từ tinh thể thạch anh) đầu tiên trên thế giới ra đời ở Thụy Sĩ. Một loạt phát minh khác về đồng hồ cũng được xuất phát từ đất nước này. Nhờ tinh hoa thu được từ hàng trăm năm phát triển, những chiếc đồng hồ Thụy Sĩ như Omega, Rolex, Breitling, IWC, Audemars Piguet, Baume & Mercier, Zenith, TAG Heuer... bắt đầu có giá bán vượt trội. Ngay cả với những tên tuổi lớn như Lacoste hay Armani Exchange, đẳng cấp của những chiếc đồng hồ Thụy Sĩ vẫn vượt xa. Độ chính xác gần như tuyệt đối, linh kiện quý hiếm Máy cơ tự động là phát minh của nhà sáng chế người Thụy Sĩ Abraham-Louis Perrelet vào thế kỷ 18, giúp đồng hồ hoạt động nhờ năng lượng từ chuyển động của cánh tay. Thông qua rô tơ xoay quanh trục dây, con lắc sẽ quay, nhờ đó tạo ra năng lượng để vận hành. Mỗi thương hiệu cao cấp từ Thụy Sĩ lại nghiên cứu một công nghệ máy cơ độc quyền riêng biệt. Các vật liệu sử dụng để làm linh kiện vì vậy cũng phải được làm từ những loại cao cấp để đảm bảo độ chính xác cũng như các yêu cầu khác về công nghệ. Giá bán sản phẩm bị "đội" lên được coi như một điều tất yếu. Hầu hết đồng hồ cao cấp của Thụy Sĩ chạy bằng máy cơ tự động. Thông thường theo thời gian, đồng hồ quartz (chạy theo cơ chế con lắc tinh thể thạch anh) dù tốt đến mấy vẫn sẽ dần bị sai lệch và cần căn chỉnh lại. Trong khi những chiếc đồng hồ cơ đảm bảo được độ chính xác hơn nhiều. Theo Artomaliness, đồng hồ Thụy Sĩ chạy bằng máy cơ chỉ sai lệch tối đa là 10 giây. Khi chế tác đồng hồ, các nghệ nhân thường dùng đá quý như hồng ngọc, lam ngọc, lục ngọc, thậm chí cả kim cương để lắp vào bộ phận phải chịu lực ma sát lớn nhằm giảm sự hao mòn của đồng hồ trong quá trình vận hành. Điều này đồng nghĩa đồng hồ nào sử dụng càng nhiều đá trụ (còn gọi là chân kính), mức giá lại càng lớn. Ngoài linh kiện đắt đỏ, đồng hồ Thụy Sĩ còn dùng một loạt vật liệu quý giá khác để tăng giá trị cho sản phẩm. Ví dụ: dây da cá sấu, mặt kính sapphire có khả năng chống xước cao chỉ kém kim cương, vỏ hợp kim chống xước... Yêu cầu chất lượng ngặt nghèo "Swiss made" là từ chỉ các sản phẩm được sản xuất tại Thuỵ Sĩ. Nó không đơn thuần chỉ nơi xuất xứ của hàng hoá mà còn thể hiện đẳng cấp và giá trị của sản phẩm. Để được gọi là "Swiss made", một chiếc đồng hồ phải thỏa mãn ba điều kiện. Một là sử dụng máy do Thụy Sĩ sản xuất. Hai là được lắp ráp, kiểm định và chứng nhận bởi một nhà máy sản xuất ở Thụy Sĩ. Ba là nhà sản xuất phải chứng minh được tỷ lệ linh kiện Thụy Sĩ tối thiểu trong máy của đồng hồ là 60% đồng thời sản phẩm phải được thực hiện dựa trên nghiên cứu, phát triển kỹ thuật của nước này. Ngoài ra, đồng hồ Thụy Sĩ cũng có sản phẩm gắn mác "Swiss movement". Các linh kiện trong sản phẩm không được sản xuất trong nước như hàng "Swiss made" nhưng cũng phải đảm bảo nhiều yêu cầu khắt khe. Một là máy của đồng hồ được kiểm định và lắp ráp tại Thụy Sĩ. Hai là các linh kiện do Thụy Sĩ sản xuất phải chiếm 50% tổng giá trị sản phẩm, chưa bao gồm giá thành lắp ráp. Phong cách thời thượng Không chỉ dùng để đo thời gian, đồng hồ đeo tay là phụ kiện không thể thiếu dành cho nam giới trong nhiều thập kỷ qua. Giới sao Hollywood, đặc biệt là đàn ông, coi nó như một món vật dụng thể hiện đẳng cấp ngay cả khi xuất hiện trước công chúng cũng như trên phim ảnh. Brad Pitt sở hữu một kho tàng đồng hồ Thụy Sĩ cao cấp phần lớn là các mẫu đắt đỏ của TAG Heuer. Bên cạnh đó, nam diễn viên nắm trong tay một loạt đồng hồ Rolex GMT Master II, Submariner, Day Date cùng một chiếc Patek Philippe Nautilus. Ca sĩ Usher cũng sở hữu 40 chiếc đồng hồ xa xỉ trong ngôi nhà của mình, trong đó có một chiếc nạm 1.100 viên kim cương từng được trưng bày tại Bảo tàng Lịch sử Tự nhiên ở London (Anh). Trong khi đó, Leonardo DiCaprio lại có một bộ sưu tập đồng hồ cổ điển từ Carrera 1887 Chronograph cho đến Aquaracer, phiên bản giới hạn. Ngay cả khi đóng phim, tài tử cũng tranh thủ khoe các phụ kiện thời trang nam tính này, ví dụ Rolex GMT Master bằng vàng trong The Wolf of Wall Street, Breitling Chrono Avenger trong Blood Diamond hay Raymond Weil trong The Great Gatsby. Trong những năm gần đây, đồng hồ Thụy Sĩ phải đối mặt với sự đi lên của hàng loạt đối thủ như Mỹ, Trung Quốc, Nhật Bản... Các "ông lớn" lo ngại những mẫu đồng hồ giá cạnh tranh, kiểu dáng hợp mốt sẽ dần soán ngôi của mình trên thương trường khắc nghiệt. Dù vậy, trong mắt những "dân chơi" thời trang sành sỏi, những chiếc đồng hồ Thụy Sĩ đã, đang và sẽ luôn giữ được vị trí ngự trị mỗi khi nhắc về đẳng cấp và chất lượng vượt trội.