お肉大好き!

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「Bistroひつじや」
名前の通り、ひと言うで言うなれば「羊肉とワイン&ビールのお店」ですが、そんなひと言では済まされないぐらい、濃密です(笑)。語り始めたらキリのないお店で、好きな人にはたまらないと思います。 まず、羊肉ですが「ジンギスカン」ではないんです。言えることは、出てくるお料理、どれも美味です。しかも安い! ”どこ国”料理というのもあやふやです。レバノンとかチュニジアとか、おそらくアフリカ〜中東〜アジア系なんでしょうけど、南米の要素もあったり。スタッフの方たちを含め、とにかくエスニック感が高いです。こういうのを無国籍料理って言うんでしょうね。 お酒は「原価プラス100円」ということで、衝撃コスパです。しかもかなりの多国籍軍。 マスコミの取材は一切受けていないそうです。 場所は代々木駅と新宿駅の間あたり。小田急線の踏切のそばのこじんまりとしたビルの2F。お店の外から、このオオモノ感があまり感じられないのも「ひょっとしてこれも演出ですか?」と思えてきます(笑)。 若い頃にインド料理やタイ料理で衝撃を感じたことをひさびさに思い出しました。 四谷三丁目にも支店があるそうです。日比谷と飯田橋にある姉妹店のカレー屋さんがあるそうです。公式サイトをご覧いただけらばなんとなく雰囲気は掴めるかと(笑)。 http://hitujiya.ddo.jp
溶岩石で焼かれたアツアツの美味しさ!渋谷 大人のハンバーグ
最近、ハンバーグ屋さんって増えてます??!! つい何年か前は「ハンバーガー屋さん」が乱立していた印象があるけど最近はハンバーグたべれるお店が増えてきているなあ、という印象。 渋谷にある「大人のハンバーグ」はつい最近道玄坂でたまたま見かけて入ってみたお店。食べたのは店名と同じ名前でお店のオススメメニューでもある「大人のハンバーグ」。 溶岩石プレートでアツアツの状態ででてくるので、タレをかけると飛び跳ねて大変なことになるとのことで、タレはお箸でつけながらいただきました〜 黒毛和牛のハンバーグの上には、チェダーチーズと目玉焼き。たまごの黄身の色がすごく綺麗なオレンジ色なのが写真でもわかると思うのですが、蘭王たまごという種類で九州のものみたいです。濃厚でとってもおいしい卵で、黒毛和牛との相性も抜群。ソースもお店オススメで、赤ワインが風味付けにつかわれている「大人のソース」にしてみましたよ。こってりしているかな、と思いきや意外にあっさり、でも風味はしっかり、でした。 和三盆と地黄卵で作られているという「大人のプリン」というデザートが気になったので次回は挑戦してみようと思います。 渋谷 大人のハンバーグ (大人の、ってある割には、一応子供でも大丈夫みたい。でも溶岩石プレートが本当にアツアツで危険なので注意です。) http://www.hotpepper.jp/strJ001008621/ 「大人のハンバーグ」のお店自体は、渋谷以外にも田町、池袋、などにもあるようです。
ちょうどいい沖縄度!石垣牛が柔らかおいしい、渋谷・まーさんの家
雨だったので勢いで、道玄坂辺りで気になってたハンバーグのお店にいきました~。へへへ。 まーさんの家 渋谷本店 「石垣島の牛」って看板に出てるので沖縄系の独特さがあるかなーと思ってたけど、アレンジの違う「涙そうそう」がかかってた位で、全然気にならなかった。 実際、私たち以外はカップルばっかりだった(お店では私たちもお行儀よくしてましたよ)。。つまり、こぎれいな洋食屋さんでした。 ステーキもあったけど、わたしは定番のハンバーグをいただきました。 味は牛がめちゃジューシーでソースは濃厚。しかもスプーンで食べれる(お店の人がわざわざ言う)位のやわらかさだったけど、安全に食べれる火のとおりだったと思う。 へんに手をかけずにごろりとでも焼き過ぎてないニンジンやじゃがいも、玉ねぎも素材の味?が良かった。オーガニックなのかしら。 しいていうならスープがめちゃ熱かった。でもでも超美味しかった。美味しいのに熱くてフゴフゴになったという話で友だちに笑われただけで、全然問題無し。 (いつも熱いのかな) 定番ハンバーグとご飯セットでおなかいっぱい、2,100円。 (ごはんがお代わり自由だったから男の人は嬉しいかも) うん大満足でした。 完食。 ◆お店情報◆ まーさんの家 渋谷本店 東京都渋谷区道玄坂2-23-11 B1F 南ぬ島(ぱいぬしま)石垣島の名産「石垣牛」を都内で唯一、最安値で食べられるお店。 http://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13116230/
生のお肉や魚。食中毒に気をつけよー!
最近、友達が食中毒になりました。(笑)笑い事ではないんですけど(笑) 話を聞くとおそらく鳥のレバ刺しでなったらしいんです。(一応、その子は今は回復してます!) これまで食中毒に無縁だったのでそこまで詳しくなかったんですが、気になったので調べてみました。 食中毒になる可能性のある食べもの 以下、引用です。 肉類や魚介類、卵、およびその加工品などで、とくに加熱していない料理に多くみられます。ー中略ー また、人の手指を介して感染するブドウ球菌が原因の場合、おにぎりやすし、サンドイッチなどを食べたために発症するケースが多くなります。最近はこれらの細菌以外に、ノロウィルス(貝類に多い)やロタウイルス(生の魚介類、肉類に多い)などのウイルスが原因で食中毒が起こるケースも注目されています。 ちょっと、人の手を介して、というのを聞くと、おにぎりとか食べられなくなってしまいそうだ。。 食中毒の症状 以下、引用です。 腹痛や嘔吐、下痢がおもな症状で、下痢は水のようなものや粘液や血液が混ざったものなどが見られます。発熱が起こる場合など、かぜと間違えて放置し、処置が遅れることもありますから注意してください。 この細菌の種類によって潜伏期間が変わるようですが、「0.5時間~8日まで」というのが一般的。その発症した友達いわく、40度近く高熱を出していても解熱剤はもらえなかったと・・・。処方される抗生物質と一緒に服用すると危険とのこと。抗生物質をもらい、それで体内にいる菌をやっつけるまでは、高熱も我慢しなくてはいけません。絶対、食中毒なりたくない。。 このサイト、とても役に立ちました。ぜひ、もっと知りたい方はこちらで見てみてください。 https://www.selfdoctor.net/q_and_a/2004_06/shokuchudoku/01.html
ひとりしゃぶしゃぶ、出来るかな?表参道「山笑ふ 」
ひとりマック。ひとりカフェ。ひとりファミレス。ひとりラーメン。ひとり居酒屋。 あなたはどこまでひとりで行けますか? おひとりさま飲食の最高峰はやっぱり1人焼き肉かな、と思っていたら、表参道に1人しゃぶしゃぶ屋が4月19日(火)にオープンしますよ! 店内はこんな感じ。 円形カウンターかー!何かちょっと気まずさを感じるのは僕だけでしょうか。 かんじんのメニューのほうですが、豚は、通常の豚肉の2.7倍のビタミンEを含む「米澤豚一番育ち」を使っており、タレは豆腐を発酵させた調味料「腐乳」を使った、コクのある「特製ゴマだれ」だそうです。旨そう! しかし、しゃぶしゃぶでしょう?高いんでしょ?と思ったら、ランチタイムは以下の値段! しゃぶしゃぶ:おすすめランチ例 A.国産牛ロース50g+米澤豚一番育ちロース50g 1,500円 B.国産牛ロース70g+米澤豚一番育ちロース70g+前菜 2,450円 C.国産牛ロース120g 1,800円 全て野菜盛り合わせ・ご飯・シャーベット付だそうです! これはかなり安いですよね! しかも、ランチタイム限定ですき焼きもある! ・すき焼きセット 国産牛ロース70g+生卵 1,450円 こちらも野菜盛り合わせ・ご飯・シャーベット付! ランチだったら1人は当たり前だし、是非、行ってみたいです! ちなみに、夜はこんな感じ。 しゃぶしゃぶ: ・国産牛ロース+米澤豚一番育ちロース(牛70g+豚70g) 2,700円 ・旬野菜しゃぶしゃぶ 米澤豚一番育ち70g+お茶漬け 2,200円 国産牛ロース70g+お茶漬け 2,900円 ※全て前菜・野菜盛り合わせ・ご飯または麺・デザート付 あれ?夜もけっこう安いですね! もちろんお酒もおいてます。これはいいお店かも! ◆しゃぶしゃぶ 山笑ふ 表参道店 オープン日:2016年4月19日(火) 住所:東京都渋谷区神宮前4-9-4 2F 営業時間:ランチ 11:00〜15:00(L.O.14:30)、ディナー 17:00〜22:00(L.O.21:30) TEL:03-5413-3967 席数 : 45席 ※不定休 まだオープン前とあって、公式サイトがこれしかない! もっと頑張れベイクルーズ!
森本
渋谷で焼鳥といえば、個人的には「森本」。井の頭線の西口改札を出てすぐの、そう!あの角の店ね。1948年創業の老舗です。 店の外からは想像しにくいけど、店内は清潔感があり、店員さんもフレンドリーだし、雰囲気がすごくいい。 メニューはこんな感じ。はじめてなら3つあるコースのいずれかがおすすめ。 刺し3兄弟は甲乙つけがたいけど、どれか1つはマストです。あと東京軍鶏もぜひ。ちなみに「血きも」はレバー、「ゴンボ」はボンジリのことね。 新鮮さが売りのレバ刺し、とり刺しは臭みがまったくない。スダチが良い仕事してくれます! すべてのコースで一番手を務めるのが柚子香る名物の元祖つくね。なんでも森本こそつくね発祥の店なのだそう。 その他、串ものから一品ものまで、何を頼んでも美味。値段もそこまで高くないし、すごく良い店なんだけど、注意すべきことが3つある。 1.予約ができない(直前に電話で席の確保ができる可能性はある) 2.カードが使えない 3.日曜日が休み この3点、いずれも以前に紹介した銀座「武ちゃん」と似ているかな。 ということで、1人か2人の利用がおすすめ。サッと食べて、サッと次の店へ行くのが良いと思う。この満足感を少しでもほかのお客さんと共有すべき、と感じる名店。 ■店舗情報 渋谷区道玄坂2-7-4 03-3464-5233 17:00-23:00(LO22時)※土は16:30-22:00(LO22時) 日祝休 ■関連サイト *道玄坂商店街のページ *食べログ *東京カレンダー「すべてのレバ刺し好きに捧ぐ、渋谷の絶品!鳥レバ刺し」 *個人ブログ「Bar White River」 *個人ブログ「ピロピロちゃんねる♪」