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라면 끓일 때 알면 좋은 꿀팁
라면 끓일 때 알면 좋은 나만의 꿀팁이 다들 하나씩은 있지 않아? 어떤 게 있을까...? 사리곰탕면의 비밀... 라면 물 조절하는 방법... 참깨라면 레시피... 혹시나 모를 수도 있는 라면 꿀팁을 알려줄게 :D -사리곰탕면의 비밀- ☞ 그렇다! 사리곰탕면의 ‘후레이크’는 다 끓이고 나서 뿌리는 것이었다는 사실~ -라면 물 조절- ☞ ‘500ml’=종이컵 2컵+1컵(70%) / ‘550ml’=종이컵 3컵 ☞ 종이컵이 없을 때를 대비해서, 자주 사용하는 컵에 미리 맞춰두면 걱정이 없다! -물 많이 넣었을 때- ☞ 라면을 하나 더 넣는것도 좋은 방법이지만…;;;; ☞ 된장 or 쌈장을 넣으면 더 깊은 맛까지 느낄 수 있다는 사실! -참깨라면 레시피- ☞ ‘달걀’1개 + ‘참기름’1작은술 + ‘깨소금’1작은술 ☞ 면이 70% 정도 익을 때쯤(나도 언제인지는 정확히 몰라! 그냥 이때다 싶은 느낌일 때 있지?^^;;) 부어주고, 뚜껑 닫고 30초만 더 끓여주면 끝~! ☞ 젓가락으로 휙~휙~ 저으면 국물이 달걀하고 섞여서 탁해지니까 젓지 말고 바로 뚜껑을 닫아줘!(달걀과 섞인 국물을 더 좋아하면 상관없지만 ㅎㅎ) -설탕? 식초?- ☞ 분식집 라면 맛의 비밀은 설탕 1스푼? 면발이 탱탱해지는 식초 반스푼?? ☞ 개인적으로는 권하고 싶지 않은 맛이었지만… 혹시 모르니 도전?? ^^ -뜨거운 거 잘 못 먹으면?- ☞ 뚜거운 물을 표시선보다 적게 부어주고~ ☞ 면이 익을 때쯤 표시선까지 찬물(or미지근한물)을 부어주고 먹으면 걱정 노노~ :D