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에티오피아 함벨라 G1 내추럴, 아보카도 샌드위치

... 오늘도 WBrC2016 @tetsukasuya 님의 4:6 브루잉 방식으로 커피를 내려 봤어요. 향미의 변화를 알아보기 위해 중간에 다른 서버에 옮겨 내리고 각각 맛을 보고는 모두 섞어서 마셨지요. 요 커피는 홍콩 @caferevol의
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커피
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홈메이드 드립백 커피

... 사찰음식을 함께 배우며 정이 든 친구같은 언니가 드립백 커피를 보내 달라고 해서 오늘은 제가 다녀왔던 커피산지 사진으로 박스포장을 완성시켜 봤어요~ㅎㅎ 홈카페 놀이가 놀이가 아니라며요~ㅋㅋ
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나인티플러스 퍼시 게샤 이카와 로스팅

... 궁금했던 나인티플러스 파나마 퍼시 게샤 드디어 로스팅 해 보네요. 디게싱 좀 하고 내일 아침에 우려서 테이스팅해 볼려구요~ㅎㅎ ... Ninetyplus Perci Gesha !!!
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홈카페 홈바리스타 핸드드립

... 오늘은 다른 무산소발효 커피들과 비교해 볼 목적으로 @dasisprobat에서 재구매한 커피로 시작했어요. 브라질 Daterra 농장의 옥션랏 2018 Acaua 아나에어로빅 마쎄라시옹 프로세싱한
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... ... 월간커피 @coffeemonthly 2월호가 나왔어요. 벌써 한달이 되었네요..이번에는 브라질 산지 6번째로 방문했던 JC Grossi & Filhos의 농장 상호세에 대한 이야기가 실렸어요. 47년간 커피 외길 인생을 뚜벅뚜벅 걸어온
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2019 KBrC 1위 코스타리카 코르디에라 데 푸에고 레시피 추출

... 오늘의 시작은 2019 KBrC 1위 커피로~ 챔피온 정형용 바리스타 @bro_d님의 레시피대로 내려 마셨어요~ㅎㅎ 코스타리카 코르디에라 데 푸에고 무산소발효 내추럴 커피 18g, 물의온도 93도, 총 280g의 물 사용, 총 추출시간 2분 45초.
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온두라스 엘 모나르카, 산지세미나 엘카페커피로스터스

... 오늘의 시작은 @fourb.hours 포비의 온두라스 엘 모나르카 IH-90 워시드 커피로~ㅎㅎ IH-90는 온두라스커피연구소의 개량품종으로 카티모르 타입의 품종이라네요. 카티모르는 카투라와 티모르의 개량품종이고
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전등사 죽림다원의 대추자

... 전등사 죽림다원의 대추차예요.. 이곳에서 직접 만든거라서 그런지 달고 진해요. 바람불고 추운 오늘은 아주 좋았네요. ... Hot date tea at the temple Jeondengsa👍!
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freelance roaster|qgrader|cupper sharing values of coffee,lifestyle.. 커피,일상의 소소한 가치 공유~
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