생생정보통 황금레시피에도 소개된
'식혜'를 활용한 떡볶이 레시피에요^^!
[ 재료 : 떡볶이떡 300g, 어묵 두어장, 고추장 2큰, 고춧가루 1큰, 간장 2큰, 다진마늘 1큰, ★식혜 한 캔, 물 250ml ]
1. 떡을 찬물에 담궈 말랑하게 만든다 (말랑한 떡은 생략)
2. 팬에 거름망에 거른 식혜 1캔과 물 250ml를 넣어 끓여준다. (거름망 조차도 귀찮으신 분들은 흔들지않은 식혜를 조심스레 따라주셔요. 저도 이렇게 했어요)
3. 고추장 2큰, 고춧가루 1큰, 간장 2큰, 다진마늘 1큰 넣어 풀어준 뒤 끓으면 어묵과 떡을 넣고 졸여주면 완성!