yummlyskitchen
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ホームメイド❤️ フレーバー付きヨーグルト ベリー味
プレーンヨーグルトを作る過程でミックスベリー(今回はブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリー)のシロップを加えてフレーバー付きヨーグルトにしました。
シロップは冷凍ベリーを砂糖で煮て濾すだけ、と簡単に作れちゃいます。。
プレーンヨーグルトには、はちみつやジャムを加えないと食べない子供も、そのまま食べれるので大よろこび❤️
材料
牛乳 1リットル
ヨーグルトスターター 大さじ3
冷凍ベリー 2カップ
砂糖 2カップ
作り方
⚪️ベリーシロップ
冷凍ベリーと砂糖を鍋にいれ弱火で20分から30分にる。(写真参照)
ボールの上にこし器をのせて鍋の中身をいれて、液体だけ濾しとる。そのままさましておく。残った実の部分はとっておいてヨーグルトと混ぜて食べたりしても。
⚪️ヨーグルト
牛乳を温め40度前後に冷ましてスターターを加えるまではプレーンヨーグルトと同じ作り方です。スターターを入れたら、シロップも一緒にいれてよく混ぜましょう。そのあとはまたプレーンヨーグルトと同じ作業をしてください。
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