maririn
2 years ago1,000+ Views
牛乳とお酢でカッテージ・チーズが作れるようです。
牛乳とお酢だけで!? 自家製カッテージチーズ:http://www.mamagirl.jp/0000023783より
材料
・牛乳(脂肪分が高いもの)500cc
・お酢          大さじ1
作り方
1. 鍋に牛乳を入れ沸騰したら、お酢を加えて軽く混ぜる。
2. 鍋の中が分離してきたら火からおろし、布巾またはキッチンペーパーで濾す。
3. お好みで塩、胡椒で味を整える
とても簡単なこのカッテージチーズですが、塩、胡椒の他にオリーブオイルをプラスしてサンドイッチやサラダにのせたり。蜂蜜をかけてデザートのように楽しむのもオススメ
とのこと。
チーズらしさを追求するというより、食感を楽しむ感じで
気軽に作ってみるのが良いです☆
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1 comment
カッテージチーズってこんなに簡単に作れるんですね!
2 years ago·Reply
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