오늘의 메뉴 - 닭볶음탕 (feat. 소녀시대 수영)
재료: 생닭1마리, 버터 1T , 당근 1/2개 , 대파1대, 청양고추2개, 양파1개, 떡1줌, 감자2개,
다진생강 1T, 다진마늘 2T, 고춧가루3T, 청양고춧가루2T, 설탕2T, 간장1/3c
닭볶음탕 레시피 / 준비하기
1. 닭을 깨끗이 씻어 끓는 물에 한 번 데친다.
(TIP - 닭을 먼저 데쳐주면 기름기와 잡내가 빠진다.)
2. 감자,양파,당근을 큼직하게 썬다.
3. 떡과 대파를 큼직하게 썰고 청양고추는 어슷썬다.
닭볶음탕 레시피 / 완성하기
1. 냄비에 닭,감자,당근,양파를 넣는다.
2. 물을 잠길 정도로 붓고 떡, 다진 마늘과 생강을 넣는다.
3. 간장과, 설탕으로 간한 뒤 30분간 팔팔 끓인다.
4. 버터를 넣는다.
5. 고춧가루와 청양고춧가루로 양념한다.
6. 청양고추와 대파를 얹어 마무리한다.
마성의 닭볶음탕 완성!!
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