돼지고기 오해와 진실:
돼지고기 아직도 바짝 익혀드세요?
소고기는 핏기가 도는 레어로 먹어도 되지만
돼지고기는 꼭! 반드시! 바싹 익혀야 안전하다는 편견!
고기 마니아를 한탄하게 하는 잘못된 고정관념을
명품축산물이 시원하게 깨뜨려 보겠습니다.
오늘 저녁은 레어로 살짝 익힌 돼지등심 콜??
소고기는 핏기가 도는 레어로 먹어도 되지만,
돼지고기는 무조건 바짝 익혀 먹어야한다는
잘못된 고정관념에 대한 진실!!
대부분의 분들이 가지고 있는 고정관념이죠??
제 주변에서도 여럿 이런 생각을 가지고 계신분들이 계셨답니다...
돼지고기를 바짝 익혀먹었던 이유는?
영문도 모른채 바짝 익혀먹으라는 분위기 속에
고정관념이 생긴 경우가 있더라구요.
과거에 돼지를 기를 때 먹이던 인분에 갈고리촌충이란 기생충이 있어
돼지고기를 바짝 익혀먹지 않으면 몸에 기생충이 생기곤 했습니다.
하지만 1980년대부터 돼지먹이가 사료로 바뀌면서
1990년 이후 갈고리촌충은 자취를 감췄습니다.
바짝 익혀먹던 이유인 기생충이 거의 박멸된 셈이죠!!
돼지고기 이제 안심하고 원하는대로!!
외국에서는 돼지고기를 미디움 레어 상태로 즐긴다는 이야기!
최근에 인터넷상에 많이 떠돌고 있어 많이들 접해보셨을텐데요.
돼지고기는 무조건 바짝 익혀먹어야 건강하다는 잘못된 상식에서 벗어나
이제 안심하시고 원하는대로 돼지고기를 즐기셨으면 합니다~~
돼지고기 이제 안심하고 원하는대로!!
외국에서는 돼지고기를 미디움 레어 상태로 즐긴다는 이야기!
최근에 인터넷상에 많이 떠돌고 있어 많이들 접해보셨을텐데요.
돼지고기는 무조건 바짝 익혀먹어야 건강하다는 잘못된 상식에서 벗어나
이제 안심하시고 원하는대로 돼지고기를 즐기셨으면 합니다~~
명품고기면 더 좋겠죠? ^^ ㅎㅎ
