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돼지고기 오해와 진실: 돼지고기 아직도 바짝 익혀드세요?

돼지고기 오해와 진실:

돼지고기 아직도 바짝 익혀드세요?



※ 카카오스토리로 보기 ※네이버포스트로 보기

소고기는 핏기가 도는 레어로 먹어도 되지만
돼지고기는 꼭! 반드시! 바싹 익혀야 안전하다는 편견!

고기 마니아를 한탄하게 하는 잘못된 고정관념을
명품축산물이 시원하게 깨뜨려 보겠습니다.
오늘 저녁은 레어로 살짝 익힌 돼지등심 콜??
소고기는 핏기가 도는 레어로 먹어도 되지만,

돼지고기는 무조건 바짝 익혀 먹어야한다는

잘못된 고정관념에 대한 진실!!


대부분의 분들이 가지고 있는 고정관념이죠??
제 주변에서도 여럿 이런 생각을 가지고 계신분들이 계셨답니다...


돼지고기를 바짝 익혀먹었던 이유는?


영문도 모른채 바짝 익혀먹으라는 분위기 속에
고정관념이 생긴 경우가 있더라구요.

과거에 돼지를 기를 때 먹이던 인분에 갈고리촌충이란 기생충이 있어
돼지고기를 바짝 익혀먹지 않으면 몸에 기생충이 생기곤 했습니다.

하지만 1980년대부터 돼지먹이가 사료로 바뀌면서
1990년 이후 갈고리촌충은 자취를 감췄습니다.
바짝 익혀먹던 이유인 기생충이 거의 박멸된 셈이죠!!

돼지고기 이제 안심하고 원하는대로!!



외국에서는 돼지고기를 미디움 레어 상태로 즐긴다는 이야기!
최근에 인터넷상에 많이 떠돌고 있어 많이들 접해보셨을텐데요.

돼지고기는 무조건 바짝 익혀먹어야 건강하다는 잘못된 상식에서 벗어나
이제 안심하시고 원하는대로 돼지고기를 즐기셨으면 합니다~~
돼지고기 이제 안심하고 원하는대로!!

외국에서는 돼지고기를 미디움 레어 상태로 즐긴다는 이야기!
최근에 인터넷상에 많이 떠돌고 있어 많이들 접해보셨을텐데요.

돼지고기는 무조건 바짝 익혀먹어야 건강하다는 잘못된 상식에서 벗어나
이제 안심하시고 원하는대로 돼지고기를 즐기셨으면 합니다~~


명품고기면 더 좋겠죠? ^^ ㅎㅎ
5 Comments
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상식이 아니라 돼지고기 덜익히면 맛이없음 ㄷㄷㄷ 맛을 위해서도 바싹익히는게 맛남♥
ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 이제 '익었나~?'실을때 먹음 되겠네여 개이득ㅋ
아 그런거 였구나...
덜익히면 냄새가... 윽.
전 돼지고기 바싹 익히면 육즙이 다 빠져나가 건조해져서 맛이 없다라구요. 아 물론 국산 돼지고기만 딱딱해지지 않을 정도로 익혀서 먹고 수입은 맛을 포기하더라도 바싹 익혀먹습니다.
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각자의 점심...
와입이 본인은 점심을 알아서 먹을테니 저와 아이들도 알아서 먹으랍니다. 주말에는 자주 이런답니다. 그리곤 혼자서 뚝딱뚝딱 하더니 샌드위치를 만들었네요. 근데 이게 입에 들어가려나... 했더니 랩으로 이렇게 싸서 숨(?)을 죽이더라구요 ㅎ 그리곤 이렇게 반을 뚝... 음, 일단 비주얼은 괜찮더라구요... 그런데 살짝 맛을 봤더니 싱겁네요. 일부러 싱겁게 했다는데 ㅡ..ㅡ 아들 식사는 제몫이 됐네요. 뭐 먹을거냐고 물어보니 간만에 중국식 볶음밥이 먹고싶다고... 음, 근데 아들 중볶 한번에 두봉지 먹는데 한봉지밖에 없어서 통볶 한봉지랑 섞어서 해주려구요. 섞어섞어 슥슥슥... 짜장소스도 데워줍니다... 아들이 흐뭇해 하네요 ㅎ 소파가 있던 자리에 세라젬 V4를 들여놨더니 딸래미 놀이터가 됐습니다. 이것저것 군것질을 하더니 암것도 안먹고 저러고 있네요. ㅎ 저는 마트에서 데려온 곤누들 가쓰오우동 맛보려구요. 칼로리 대박이지 않나요? 컵누들도 130Kcal 가 넘는데 말입니다. 일단 곤약면에 들어있는 정제수를 버리고 끓인물을 넣고 면을 씻어준 후 버리고 다시 고명과 장국을 넣고 먹는데 좀 귀찮았어요 ㅋ 곤약면이 들어있는 정제수는 꼭 버려야 됩니다. 이거 유용한거 아시죠? 정제수는 버려주세요. 다시 끓인물을 넣고 20초 후에 물을 버리고 고명과 장국 투하... 그리고 끓인물을 다시 붓고 슥 저어서 먹어줍니다. 색다른데요. 맛도 괜찮아요. 먹고나니 포만감도 있더라구요. 근데 배가 금방 꺼져요 ㅋ 아 이 아이 진짜 자리 제대로 잡았는데요. 하루죙일 이러고 있네요. 세라젬 후배집에서 체험해보고 괜찮다고 생각했는데 요즘 홈쇼핑에 광고까지 엄청 때리더라구요. 그래서 홈쇼핑에서 데려왔습니다 ㅋ. 일단 저랑 와입은 만족하고 있습니다.