samactrang
50+ Views

Chả cốm chay

Thành phần
50 g cốm tươi 2 bìa đậu mơ 1 củ hành tím 2 thìa cà phê hạt nêm chay 2 thìa bột bắp vừa đủ dầu thực vật
Hướng dẫn
1. Cho đậu phụ, hành tím băm nhỏ, tiêu, hạt nêm, bột bắp vào tô dùng thìa đánh thật mịn. Cho tiếp cốm, một thìa dầu ăn vào trộn đều.
2. Nặn chả thành từng viên tròn. Chuẩn bị nồi hấp, lót lớp lá (lá chuối hoặc lá sen, lá dong). Đun sôi nước, cho chả vào nối hấp 5 phút. Để chả nguội gắp ra đĩa. 3. Cho dầu vào chảo, dầu sôi cho chả vào rán vàng đều hai mặt là được. 4. Chả cốm chay có thể ăn cùng cơm nóng hoặc bún đậu. Nước chấm sử dụng nước tương (xì dầu) hoặc nước mắm chay.
samactrang
0 Likes
1 Share
Comment
Suggested
Recent