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슈퍼레이디의 자취생 고기 보관법!

집에서 고기를 먹고싶은데 혼자먹기에는 양이많다! 국을 끓이려하는데, 한번에 다쓰기에는 너무 많고 한꺼번에 다 얼렸다가 다시 해동하기에도 좀 그렇고, 일일이 한번 먹을 양으로 포장을 하기에는 비닐봉지가 많이 들어가서 아까운 경험이 있을 것이다. 어느날 갑자기 미역국이 너무 먹고싶어졌다 그것도 소고기를 넣은, 소고기미역국이!!! 한번 먹을 양을 빼 내어보니 너무 많이 남았다..... 그래서 슈퍼레이디가 생각한 방법★ (사실 누구나 이렇게 하고 있을지도 모른다)
짠!!!!!! 비닐봉투 하나에 이렇게 매듭으로 구분지어서 넣는것이다. 한번 먹을 고기를 구석으로 몰아 넣고 한번 묶고, 또 한번 넣고 묶고.. 총 세번 묶을 수 있었다~~!: 비닐봉지 세개를 들이지 않고 하나로 이렇게 나눠준다! 사실 평소에 이렇게 하지 않았었는데, 문득 너무 아까웠다... ㅡ... 그래서 이 방법이 생각나서 촤르륵했더니 나혼자 뿌듯★
그리고, 꺼내 먹을 때에는 보이는 점선부분(매듭 전)을 가위로 싹둑! 잘라주면 나머지 고기는 매듭이 묶여진채로 있을 것이다! 그렇게 다시 냉동보관을 해 주면 된다. 소량씩 냉동보관되기때문에 해동시간도 얼마걸리지 않았다ㅋ
이렇게 오랜만에 장만한 소고기로 끓인 ★슈퍼레이디표 미역국★ 내가끓여서 그런지.. 맛이 좋았다ㅎ.ㅎ 슈퍼레이디의 초간단 미역국 레시피는 to be continue...★
48 Comments
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그방법도 좋으나 납작하게 만들어야 해동이며 요리며 편리합니다~^^
저렇게 똥글이로 만들면 급하게 쓸때에 해동하기 어려워요^^ 의외로 공간도 많이 차지하고요 비닐봉투에 얇게 펴서 세부분이든 네부분이든 비닐채로 접으시면 (스펀지 매트 접듯이- 이해가 되실라나? ) 공간도 덜 차지하고 쓰기가 더 편해요^^
난 그냥 다 넣는데... 고기는 진리임
저희 엄마도 이렇게 보관하세요~
@knlion12 감사합니당^.^ @minsunjnug 워낙 소량이라 해동에 시간이 얼마 걸리지 않아서 불편하지 않았어요 ~^^ 감사합니당
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