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マドリードへ行ったら必ず食べたい!郷土料理コシード

コシードとは、牛もも肉、鶏肉、チョリソ、ひよこ豆などにキャベツが添えられる煮込み料理で、熱々の壺がそのままテーブルへ運ばれます。
食べ方が独特で、まず、フィデオという細くて短いパスタに壺のスープを注いで食べ、次に壺の中の豆やお肉を食べます。お好みで、キャベツ、クミン入りトマトソース、グリーンペッパーなども一緒に食べるそうです。
味はこってり濃厚。
これは、間違いなく美味しいですね!
マドリードのLa Bolaというお店がコシードの名店だそうです♪
住所:C. de la Bola 5
営業時間:13:30〜15:30/20:30〜22:30
休日:日曜夜
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