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만능 중국음식엔 무조건 요고지 "중화소스"

간단하게~ 중화소스 만들어서
집에서도 맛있는 중식 만들어먹자!!!!
만능~ 너만 있으면 모든 다 할 수 있어.

중.화.소.스.

중국요리하면 기본적인 소스 '굴소스'
굴소스 기반으로 마늘, 생강, 설탕, 맛술, 양파, 후추, 고추기름....를 넣어서 만들어요.
> 재료는?
굴소스, 후추, 고추기름, 설탕, 맛술,
다진마늘, 다진생강, 다진양파
> 이렇게 만들어요~
1. 굴소스 5큰술, 생강 1/2큰술, 간양파, 마늘 1큰술,
설탕 1큰술, 맛술 2큰술, 후추를 넣어준다
2. 넣어준 재료를 굴소스와 잘 버무려주면 완성~!!
완전 간단하게 뚝딱~ 만들어지죠.
여기서 TIP
- 설탕 1큰술은 짠맛을 줄여주면 감칠맛을~
- 맛술 대신 먹다 남은 와인이나 소주 등 어떤 술이든 대체가능!
- 매콤한 맛을 좋아한다면 고추기름을~ 추가해요.
중화소스 하나로 다양한 중국요리를 할 수 있어요^^
부추잠채, 상하이누들, 마파두부, 볶음밥 등....
왠만한 요리 활용가능!!!!!
[TIP]
중국 요리는 마지막에 참기름 한방울이 요리맛을 200% UP!!! 시켜준다는 사실!!

"당신도 멋진 홈셰프가 될 수 있습니다"

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