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남은명절음식활용하기-2 "동그랑땡 난자완스"

두번째. 동그란땡 난자완스 입니다.
따로 고기완자를 만들지 않고
명절음식 남은 동그란땡 위에~ 소스만 올려먹어요^^
시간절약, 노동절약~
잔반처리까지!!!!
> 재료는?
동그란땡, 건표고버섯, 파프리카, 참기름, 풋고추, 굴소스,
녹말물, 맛술, 통마늘, 다진마늘, 생강즙, 국간장, 멸치다시마육수
> 이렇게 만들어요~
1. 파프리카와 풋고추를 길게 채썰고 건표고버섯은 물에 불린 후 채썬다
통마늘은 편으로 썰어놓는다
동그랑땡은 기름기 없는 팬에 살짝 데워 준비한다
2. [소스 만들기]
다진마늘 1큰술, 생강즙 ⅔작은술, 맛술 1큰술, 국간장 ½큰술, 굴소스 ½큰술을 넣고 잘 섞는다
3. 오일 살짝 두른팬에 편으로 썰어놓은 마늘을 볶다가
마늘향이 올라오면 채썬 야채들을 모두 넣고 달달 볶는다
4. 여기에 멸치다시마육수 1컵, 소스를 넣고 끓인다
5. 국물이 끓기 시작하면 여기에 녹말물 2큰술 넣어 걸쭉하게 만든다
6. 접시에 따끈하게 데워놓은 동그랑땡을 담고 그 위에 준비된 소스를 부어주면 완성~!!
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* 다음레시피
무스비~ 네모난 김밥으로 명절음식이 변신됩니다.
기대해주세요^^
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"당신도 멋진 홈셰프가 될 수 있습니다"

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