yukariSUZU
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お芋好きのココロをくすぐる、芋シブースト
秋の味覚といえば...お芋っ(≧▽≦)
お芋好きとして見逃せないスイーツを発見しました!
スウィーツアトリエ「TOKYOの畑から」ではお芋を使ったスイーツが色々。
その中で特に気になるのが、芋シブースト(*´Д`*)
(シブーストとは...スポンジケーキやパイ生地の上に、カスタードとメレンゲを合わせたクリームをのせ、表面を焦がしたカラメルで覆った洋菓子)
シブーストの底に、濃厚なお芋のクリームと、グラッセにした角切りのサツマイモが入っています。シブーストの表面は香ばしくカラメリゼされているそうです(*´Д`*)
おっ美味しそう〜〜〜!
「TOKYOの畑から」では他に、サツマイモの角切りグラッセが入った「いもレーヌ」。サツマイモ風味のサブレ生地の上にサツマイモペーストを乗せて焼き上げた「焼芋サブレ」があります。どれもそそられますね〜〜〜。
使われているお芋はどれも東京の畑で採れたものだそうです。
こだわっているんですね〜〜*:.。☆..。.(´∀`人)
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