yoshi3
2 years ago1,000+ Views
韓国料理・本場のチヂミがとても美味しい
韓国のSuper Coffeeに記事を書きましたが、今度はチヂミ。笑
私が韓国に来たら食べたかったもの、それはチヂミ。
韓国では、「ブチンゲ」というらしく、種類によって「◯◯ジョン」とか呼び方が様々。
写真は、お米で作ったパジョン。いや、名前が定かでない笑 だれか教えてください・・・
ちなみに、韓国の人は食べる前にやたら細かく切り込みます!笑(日本だと、ケーキの
をカットするときのように、中心から8分割とかが一般的なだと思うけど)
海鮮チヂミ!「ヘムルパジョン」と呼ぶらしい!
わたしは、こっちの方が好きでした!
このチヂミと合うのが、マッコリ。らしいんですが、「ドンドンジュ」というマッコリに似たお酒も合うようです。
味はマッコリに似てるんですが、違いは火入れをしてるかどうかみたいで、ドンドンジュは火入れしてないもののようです。写真にように、壺に入ったドンドンジュをすくってカップに入れて飲みます。こういう飲み方、味があって好きですね。笑
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