Thanh long ruột đỏ có vỏ cứng, màu đỏ đậm tươi sáng, tai quả xanh; bên trong màu đỏ thắm như son, hạt đen nhỏ xíu như hạt mè, gần giống như kiwi nhưng hương vị nhẹ hơn.Trái thanh long dài trung bình khoảng 15-20cm và nặng khoảng 350gr, nhưng cũng có giống cho trái đạt 1kg.