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これからの季節、ホットミルクと濃厚なガトーショコラはいかが?♡

チョコレートケーキと言えば「ガトーショコラ」
これからの季節、ホットミルクや濃いめの珈琲と一緒に食べたくなるのが、とろける食感のガトーショコラはたまらないよね~♪
そんな時に食べたくなるのが「KEN'S CAFE TOKYO」のガトーショコラ(*/□\*)
このガトーショコラはそのまま食べてもヨシ!!
          温めて食べてもヨシ!!
          冷やして食べてもヨシ!!
と3通りも楽しみ方が出来るよ♪
ランク王国1位日本ギフト大賞「東京賞」・食ベログベストスイーツ2014チョコレート部門 1位と人気の高いスウィーツだから、ちょっとお値段が高めだけど、食べる価値はあるよ!!
私は、お土産でもらって食べた事があるけど、本当に美味しいかった♡
私的のは少し温めて食べるのが一番お気に入り(*'∀'人)♥*+
これからの季節だとホットミルクとガトーショコラの組み合わせは最高だよ~
新宿に行った際に寄ってみてね☆
手土産としても喜ばれる事、間違いなしです!!
確実に欲しい方は、予約をして買いに行くことをオススメします♪
03-3354-6206

「KEN'S CAFE TOKYO」

住所
〒160-0022 
東京都新宿区新宿1-23-3 御苑コーポビアネーズ1F
TEL
03-3354-6206
Eメール
info@kenscafe.jp
アクセス
東京メトロ 丸ノ内線新宿御苑前駅2番出口より徒歩3分
東京メトロ 丸ノ内線の『新宿御苑前駅』の2番出口を出て左へ。
三菱東京UFJ銀行を左折して、突き当り、花園公園の右隣りです。
新宿御苑前駅の改札を出た所に、当店への案内地図がございます。
営業時間
10:00~21:00
定休日
土・日・祝日(臨時営業日に関してはHPを確認)
3 Comments
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かなり人気みたいなので、確実に欲しい場合は予約して行った方がいいですよ♪
見るからに濃厚そう〜〜。食べてみたいです!
新宿御苑の近くにこんな場所が!!美味しそうですね〜
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チーズケーキ、久しぶりにつくりました。 ジャンボパックで買ってきた冷凍ミックスベリーを使いきりたかったので、ミックスベリーのゼリーと、ベリーをたっぷり上にのせて。やっとこれでミックスベリーも終わり^^ 甘酸っぱいベリーとクリーミーなチーズケーキの組み合わせもバッチリだし、なによりも色がきれいなのがいいですよね。 材料 (底なしのケーキ型18cm) ダイジェスティブクッキー 7枚 バター 40g クリームチーズ(室温においておく) 250g 生クリーム 200ml 砂糖 100g 板ゼラチン 5枚 レモン汁 1個分 ミックスベリーソース(裏ごしする) 半カップ 水 半カップ 板ゼラチン 2枚 ⭐️飾り用 粉砂糖 少々 冷凍ベリー 半カップほど 作り方 ⭐️クラスト ケーキ型の内側にうすくバターを塗っておく。 ダイジェスティブクッキーをプロセッサーにかけ、細かく砕く。 なべにバターを溶かし、クッキーを加えよくまぜ、皿の上においたケーキがたの底に敷き詰めてて上からスプーンなどで押さえながら平にならす。 冷蔵庫に入れて冷やし、その間にチーズケーキ部分をつくる。 ⭐️チーズケーキ 板ゼラチンを少量の水でふやかしておく 室温にもどしたクリームチーズをボールに入れ、砂糖を加えよくまぜる。 生クリームを加えさらにかき混ぜる。 レモン汁をしぼり小さいなべに入れて火にかけ、沸騰直前まであたためる。 ふやかしたゼラチンを入れよく溶かし、そのままさます。 クリームチーズのボールに少しずつレモン汁を注ぎかきまぜる。 冷蔵庫からケーキ型をだし、クラストの上にクリームチーズの混合物を平に広げ、スパチュラなどでよくならす。縁の部分までしっかり広げる。 冷蔵庫に入れ、2、3時間冷やし固める。その間にゼリー部分をつくる。 ⭐️ゼリー 板ゼラチンを少量の水でふやかす。 ミックスベリーソースに水を加えてなべにいれ、沸騰直前まであたためる。 ソースの実の部分を漉し器で漉す。 ふやかしたゼラチンを入れてよくとかし、そのまま完全にさます。 冷蔵庫からケーキ型を出して、固まったチーズケーキの上にゼリー液をそそぐ。 冷蔵庫に入れふたたびよく固まるまで2、3時間ひやす。 冷蔵庫からだしてケーキ型をはずす。冷蔵庫からだして10分ぐらいおいてから、熱湯につけ硬く絞ったふきんで型の外側を素早くふき、その上で竹串などをつかって縁の内側を一周させてはずすと、うまく外れやすい。 半解凍した冷凍ベリーを上にのせ、粉砂糖をふったらできあがり。
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