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タヒーニ入りフムス

基本のフムスにタヒーニを混ぜました。
タヒーニが入ることでヒヨコ豆だけのふんわり優しい味のフムスよりきりりと引き締まった味に。香りも豊かで、野菜をディップすると止まらなくなります〜
材料
ひよこ豆(茹でたもの) 1カップ
茹で汁または水 1/4カップ
オリーブオイル 大さじ1
レモン汁 1/4個分
にんにく 1/4片
タヒーニ 大さじ3
塩・こしょう 適宜
作り方
ひよこ豆と茹で汁、または水をフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまでかきまぜる。塩、こしょう以外のその他の材料を加えてさらにかきまぜ、最後に塩こしょうで味をととのえてできあがり。
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