mamimekko
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イデミ・スギノ
日本を代表するパティシエ、杉野英実さんがオーナーシェフを務める超人気店。
警察博物館の左脇の道を入った左手。個人的にはコチラこそが「ザ・東京のケーキ屋さん」という印象。
幾つかイデミさんならではの独自ルールがあります
・ショートケーキやシュークリームなどの定番はない
・イートイン限定のケーキがある
・テイクアウトは原則1人6個まで
・生ケーキのテイクアウトは1時間以上不可
・ホールケーキと焼き菓子だけ予約可能
・店内撮影禁止
コチラはやっぱりムース系ですね。まずは店内にて、アンブロワジー、エベレスト、プレジリエンヌ、スーボワあたりを是非〜。そして焼き菓子をお持ち帰り、というのがお約束のパターン。
なお、アルファベット表記では「HIDEMI SUGINO」ですが、フランス語では"H"を発音しないためにこういう呼称となっているそうです。
最寄駅:銀座線「京橋」1番出口徒歩2分、有楽町線「銀座一丁目」7番出口徒歩3分、浅草線「宝町」A3出口徒歩2分、JR「有楽町」徒歩9分
住所:中央区京橋3-6-17 京橋大栄ビル1F
電話番号:03-3538-6780
営業時間:11:00〜19:00(サロンは17:30LO)
定休日:日月(※不定休あり)
創業:2002年
分類:小規模パティスリー
イートイン:◎
個人評価:★★★★1/2
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