maclaude
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이름이 참 거시기한 벨기에 맥주입니다. 벨기에 브뤼주(Brugge)의 대표맥주입니다. Zot는 어릿광대라는 뜻으로 라벨에도 큼지막한 어릿광대가 그려져 있습니다. 다만, 발음은 여러분들이 상상하는... 네 그 발음입니다. 이 맥주는 Halve Maan 양조장에서 제조합니다. 같은 양조장에서 생산하는 맥주는 저번에 포스팅한 스트라프 헨드릭 쿼드루펠이 있지요. 스트라프 헨드릭 쿼드루펠(STRAFFE HENDRIK QUADRUPEL) : https://www.vingle.net/posts/1073999 이 맥주를 사게 된 건 홈플러스에서 전용잔 행사를 하는 것도 이유이겠지만, 무엇보다 아래 마크 때문입니다.
Belgian Family Brewers 마크는 영국의 CAMRA처럼 자국의 전통 맥주를 지키기 위해 설립한 벨기에 양조장 협회의 인증 마크입니다. 이 협회에 가입하려면 아래와 같은 조건을 만족해야 합니다. 1. 벨기에에서 양조된 벨기에 맥주 2. 50년 이상 가업을 이어온 개인소유 양조장 3. 세월이 흘러도 바뀌지 않는 라벨 zot 맥주는 이 페일 에일(Pale Ale)과 듀벨 2가지만 수입됩니다. 벨지안 페일 에일은 참 생소한 스타일입니다. 일전에 포스팅한 대강 페일 에일과 같은 스타일입니다. IPA에서 쓴맛이 빠진 맛이라고 생각하면 쉽습니다. 대강 페일 에일 : https://www.vingle.net/posts/1060907 탄산감은 희박해 따를 때 거품이 있지만 이내 사그라듭니다. 오렌지향이 느껴지는 것 같은데 이내 사그라듭니다. 페일 에일은 에일을 처음 접할 때 마시기 좋은 맥주입니다. 에일의 입문서라고 보면 될 것 같습니다. 6도. 벨기에식 페일 에일(Belgian Pale Ale). 상면발효.
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