vovov
2 years ago1,000+ Views
PESCE D'OROさんのパスタアイディア 海老と薩摩芋と銀杏のトマトソース!
サツマイモのレシピが賑わっておりますので私も。プロのアイディアですけど…^^;
トラットリアペッシェドーロさんでいただいたパスタが意外な組み合わせでとても美味しかったので、お料理上手の方ならきっとご自分でアレンジなさるはず!と思いご紹介させていただきますね。写真が苦手なので実物ほど美味しそうに撮れなくて残念です…
ベースはトマトソースです。でも写真のとおり真っ赤なソースではなくてオレンジ。上にかかっている以上にチーズを感じますので生クリーム以外にチーズも使ってのばされたソースかもしれません〜。
そして何と言いましても具材が秋らしい組み合わせ!
トマトソースと海老のコンビネーションはおなじみですけど、サツマイモの角切りと銀杏が入っているのです!トマトソースがフルーティではないのでまとまるのでしょうね〜。サツマイモは薄いローストがトッピングされていてこちらの食感も楽しくいただけました。^^
ペッシェドーロさんはパスタのアイディアは本当に豊富なので、ランチの季節メニューが変わりそうなころに定期的に伺ってアイディアを学ばせていただいております。(勝手にです^^;)
お店によってメニューは違うと思いますので同じものは食べられないかもしれませんけど、最寄りのお店でお試しになってください〜
4 comments
パスタソースにさつまいもとは!それに銀杏!発想がすごいですね。読んでてすごく美味しそうなのが伝わってきました〜
2 years ago·Reply
このパスタ、美味しそうですね(こんな妻がいたらな〜)
2 years ago·Reply
@tarobon3さん、夫が作ってもいいですよ!私も作ってくださる方がおうちにいたらな〜と思います〜^^;
2 years ago·Reply
@yummlyさん、勝手ながらyummlyさんならきっと再現できてしまうのではと!
2 years ago·Reply
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