AlloBaber
10,000+ Views

Make Your Own Mochi Ice Cream!

Maybe you've seen it in an anime, or maybe you've tried it in a Japanese restaurant.

One thing's for sure – mochi ice cream is the greatest dessert ever! If you're not familiar, it's a small disk of ice cream covered in a sweet, chewy rice dough, transforming ice cream into a finger food! They come in many flavors, including vanilla, chocolate, strawberry, red bean, green tea, and many more.

And now, you can make your own!

The awesome video above (or the full recipe, here) will show you how to make sweet mochi rice dough, which can then be used to make popular Japanese desserts like mochi ice cream or daifuku.
Once you've made your sweet rice dough by following the steps above, it's time to make mochi ice cream!
Freeze individual scoops of your favorite ice cream in a lined cupcake tray until solid. Then, follow the instructions in the second part of the video below (skip ahead to 3:13 for mochi ice cream instructions.
It's a slightly involved process, but it's guaranteed to make much prettier, more evenly-shaped mochi than other techniques. :)

I hope you try making your own sweet & delicious mochi ice cream!! :D

If you give them a try, please take some pictures and make a card to share with us!! :D (and mail me some, because I love mochi so much. Nom nom nom.)
Have you ever tried mochi before?? What's your favorite flavor? :D
24 Comments
Suggested
Recent
Mmmm! GREEN TEA MOCHI!! I've always wondered how to make my own. Yummy! Thanks, @AlloBaber. Oh and coconut, too. Coconut ice creams give me existence. No lie.
I like green tea, strawberry and mango. :)
Omg red bean? Yes! I am sooo gonna try this
omg I love mochi ice cream. my favorite flavor is between red bean ice cream and green tea. I used the first video to make mochi before and it works. but it is incredibly sticky. my bf and I got impatient and just cut up pieces and started munching on it before it was completely cooled lol
I really really want some now 😩😖
Cards you may also be interested in
Best Hotels in Palampur
Palampur in Himachal Pradesh is one of the unique scenic beauty you will find. It is rich in trekking, cycling, and soul releasing. It has a beautiful atmosphere and a pleasant temperature at almost all times. It is a very peaceful and calming point and has a very happy mysterious vibe. If you are searching for a place where you can find calmness or want to go for some venture, in both the cases Palampur is for you. Although Palampur is a small town, it has some of the best hotels in the area. Let's take a look at all the Best Hotels in Palampur: Araiya Palampur: A modern-day furnished and designed hotel which has a very mysterious view. No matter you are visiting with family, friends, or for business, Araiya has something to give for everyone. It's a majestic hotel with facilities like a spa, indoor games, trekking in its tea gardens, landscapes, and spacious and luxurious rooms for all. Araiya is a real virtue and is recommended as one of the best hotels in Palampur. It has various dining rooms, including roof dining. Also, it has conference rooms for business meetings. If you want to experience leisure at its best, Araiya is just what you need. Hotel Highland Regency: Their arriving page reads, "you are in the right place." And if you are searching for a budget-friendly stay in Palampur with luxury, then this is it, it's the most desirable place for you. It is recognised as one of the best hotels in Palampur. It has 21 spacious and luxurious rooms and is located in the most convenient location in the city. You will find large windows in every bedroom so that the majestic landscape of the White Mountains sunrise never gets interrupted. Hotel Raj Garden: This is also one of the budget-friendly hotels and at a very convenient place in Palampur, Himachal Pradesh. The hotel has super luxurious and deluxe rooms. All the 12 rooms have identifying interior to add more and experience and colours and to your journey. There is also the provision of a smoking room in the hotel. You will get daily room services, wake up calls, spacious bathrooms, wardrobe, and everything that will help you to go on easily.
Kỹ thuật trồng và chăm sóc dưa lưới bằng đất
Sau khi đã hạt giống đã phát triển lên 2 lá thật, bạn đưa bầu ươm xuống đất. Nếu dùng bầu ươm tự làm bằng bịch nilong thì bạn nhớ cắt bỏ bịch để rễ phát triển. Nếu dùng viên nén xơ dừa thì bạn bỏ qua thao tác này vì vỏ viên nén sẽ tan trong đất và cung cấp dinh dưỡng cho cây. Các thao tác phải thật nhẹ nhàng để tránh làm đứt rễ. Trồng cây dưa lưới vào đất xong bạn dùng tay nén chặt gốc cây để cố định cây. Sau đó tưới đẫm nước. Nếu bạn trồng ngoài đất, hãy đảm bảo mật độ gieo trồng. Cây cách cây 0,5m, hàng cách hàng từ 1,8 đến 2m để cây có không gian phát triển. Để hạn chế cỏ dại bạn nên dùng màng phủ nilong để phủ kín đất. Việc trồng cây nên được tiến hành vào buổi sáng sớm, khi chiều mát hoặc vào những ngày mát mẻ. Chăm sóc Mỗi ngày bạn tưới nước cho dưa lưới 2 lần. Khi cây được 3 lá thật bạn hãy bón phân đạm cho cây. Pha 1/3 chén phân đạm với 7 – 8 lít nước rồi cách ngày lại tưới cho cây. Bấm ngọn cây ngay khi cây được 5 – 6 lá và khi cây được 15 – 16 lá. Việc bấm ngọn giúp cây phát triển những nhánh nhỏ và tập trung dinh dưỡng nuôi hoa quả. Tiếp tục bón phân cho cây khi cây chuẩn bị ra hoa và kết quả. Bạn dùng thêm phân NPK để bón cho cây. Khi cây đậu trái non hãy tăng phân lân lên. Bạn hãy chủ động thụ phấn cho cây nếu không có ong bướm hỗ trợ. Việc thụ phấn nên tiến hành vào buổi sáng sớm (trước 8h sáng). Sau khi thụ phấn, bạn dùng túi buộc lại để đề phòng ong châm. Giai đoạn nuôi quả, bạn hãy chăm sóc thật kỹ. Mỗi dây dưa bạn chỉ để lại 1 đến 2 quả và cần 25 lá nuôi quả, còn lại hãy ngắt bỏ. Bạn nên ngắt phần ngọn và những lá già úa và cả những nhánh phụ. Nếu trồng dưa lưới tại nhà bạn nên là giàn cho cây. Khi cây được 5 – 6 lá thật, bạn hãy làm giàn chắc chắn cho dây leo lên. Nếu nhà có ban công, bạn có thể tận dụng hàng rào ban công để dây lên lên đó. Việc này ảnh hưởng đến năng suất dưa bạn trồng nên đừng làm qua loa nhé. Nguồn : avi.org.vn