leelee94133
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황태로 요렇게 요렇게 해서 드세요~~^^♡

황태를 튀겨 양념에 버무리니, 요거 맛나네요
황태양념튀김 시작~~ 우선 황태대가리를 제거하고 (육수우릴때 쓰세요) 쌀뜨물에 1시간정도 담가두세요. 없으면 걍물로. 살짝 짠 준후 잔가시와 겉에 있는 지느러미도 제거하세요. 가능하다면 껍질도 제거하면 더욱더 부드러워요. 단, 껍질은 물에 담그기 전에 벗겨야 잘 벗겨져요. 먹기좋은 크기로 잘라줍니다. 간장과참기름을 섞어 손질한 황태에 넣고 버무리세요 황태2마리에 간장2,참기름1비율로 하세요. (아빠수저로) 그 다음엔 백주부의 치킨레시피와 거의 흡사한데요 밑간한 황태에 튀김가루를 뿌리고 버무려주세요. 황태가 가루를 흡수했으면 전분가루나 튀김가루를 비닐에 조금 넣은후 황태넣고 다시 가루를 뿌려, 마지막에서 쉐이키 ~~ 쉐이키~~ 튀김기름에 튀겨주세요! 두번!
양념치킨소스재료를 냄비에 모두 넣고 끓여주세요 소주컵으로 계량했습니다. 버무리고 조금 남네요. 2번튀긴 황태와 버무리면 끝!
종이도시락 용기에 담으니 배달해온 느낌이 풀풀~~ 요렇게 들고 나들이나, 소풍에 가면 딱! 부드러워, 이가 약한 어르신들도 드실수 있어 좋아요.
16 Comments
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소스만드는거 계량은 종이컵으로하신건가요...?
황태가 냉동실에 처박혀있었는데 꼭해봐야겠어요
소주컵이라면 유리로된 소주컵인지 아님 종이로된 작은컵인지... 자꾸물어봐서 죄송해요ㅜㅜ
오~~~~~~~!
헉~~~~~~~황태튀김으로 양념치킨응 만드셨네요!ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
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낮삼
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