leelee94133
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집에서 해먹은 요리 모음!

명절이 되면 이곳저곳에서 선물세트가 들어옵니다. 요번엔 귀한 전복까지..... (감사하여라) 거기에 제주도 흑도야지까지...... (거듭 감사) 평소에도 자주 들어오는 황태까지해서 맛나게 만들어 보려고 힘썼습니다. 황태는 얼마 전에 황태양념튀김도 해 먹었어요~ (카드로 올렸는데 보셨으려나?.....) 차례 차례 레시피 올립니다. 우선 전복부터.... 손질법부터 올려요!
전복 분리할때 다른분들은 칼로하는데 전 숟가락이 더 편하더라구요 내장터질 확률도 적고... 담은 ♤전복구이입니다. 아주 간단해서 만들기가 쉬워요.
파슬리 뿌리는걸 깜빡했네요. 아침에 굽하게 만드느라.... 담은 전복구이에서 남은 내장을 활용해야죠? ♤전복죽이예요. 구이하고 남은 내장3개분과 전복2개로 합, 전복내장5개분과 전복육2개로 했어요. 내장을 충분히 볶아야 비린맛이 없어진다고 하네요
얼마전에 '오늘은 뭐먹지'에서 오세득세프가 나와 '저수분요리'를 했는데 간단해보이더라구요. 쌍화탕, 미림, 간장! 이 세가지로 한방맛이나는 수육을 하길래 저도 함 해봤습니다. ♤저수분돼지고기수육!
한방향이 가득~~ 몸이 좋아질것같은 건강한 맛? 부들부들~~ 동파육이 이런 맛이겠죠? (먹어본적이 없어서....) 마지막으로 ♤황태구이입니다. 황태구이는 속살이 부드럽고 촉촉해야 맛있는데 항상하면 퍽퍽하고 마르고 거친 느낌에 구울때 양념까지 타서 그다지...더라구요 그래서 네이트를 1시간동안 검색해서 찾아낸 레시피와 노하우를 하나로 모아, 저만의 레시피를 만들었습니다. 노하우는 쌀뜨물에 불릴것. 가볍게 짜서 밑간양념을 한 후 밀가루를 뿌려 구울것. 양념발라 오븐이나그릴에 구울것. 입니다. 다~~아는 방법을 전 어렵게 찾았죠?
요렇게 만들었습니다. 맛난거 많이 드시고 건강하세요~~
요리고수들이 보시면 별거 아니겠죠? 괜히 아는 척하는것 같아 부끄럽네요......
11 Comments
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@leelee94133 별말씀을요 헤헷ㅡ 딱 요리솜씨 뽐내실 시간이네요~ 사진만봐도 배가 부릅니다 ㅋㅋㅋ
진수성찬이 따로 없네요 ^^ 이런 요리를 먹는다면 감동일듯 ㅠ
이런 고급진 음식을 함께먹을 남편 또는 아내분이 너무 부럽네요..ㅠ
@hongly 🙇🙇🙇🙇🙇 고맙습니다.😄
아... 내가 이 시간에 무슨 부귀영화를 누리겠다고... 꼴깍..
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각자의 점심...
와입이 본인은 점심을 알아서 먹을테니 저와 아이들도 알아서 먹으랍니다. 주말에는 자주 이런답니다. 그리곤 혼자서 뚝딱뚝딱 하더니 샌드위치를 만들었네요. 근데 이게 입에 들어가려나... 했더니 랩으로 이렇게 싸서 숨(?)을 죽이더라구요 ㅎ 그리곤 이렇게 반을 뚝... 음, 일단 비주얼은 괜찮더라구요... 그런데 살짝 맛을 봤더니 싱겁네요. 일부러 싱겁게 했다는데 ㅡ..ㅡ 아들 식사는 제몫이 됐네요. 뭐 먹을거냐고 물어보니 간만에 중국식 볶음밥이 먹고싶다고... 음, 근데 아들 중볶 한번에 두봉지 먹는데 한봉지밖에 없어서 통볶 한봉지랑 섞어서 해주려구요. 섞어섞어 슥슥슥... 짜장소스도 데워줍니다... 아들이 흐뭇해 하네요 ㅎ 소파가 있던 자리에 세라젬 V4를 들여놨더니 딸래미 놀이터가 됐습니다. 이것저것 군것질을 하더니 암것도 안먹고 저러고 있네요. ㅎ 저는 마트에서 데려온 곤누들 가쓰오우동 맛보려구요. 칼로리 대박이지 않나요? 컵누들도 130Kcal 가 넘는데 말입니다. 일단 곤약면에 들어있는 정제수를 버리고 끓인물을 넣고 면을 씻어준 후 버리고 다시 고명과 장국을 넣고 먹는데 좀 귀찮았어요 ㅋ 곤약면이 들어있는 정제수는 꼭 버려야 됩니다. 이거 유용한거 아시죠? 정제수는 버려주세요. 다시 끓인물을 넣고 20초 후에 물을 버리고 고명과 장국 투하... 그리고 끓인물을 다시 붓고 슥 저어서 먹어줍니다. 색다른데요. 맛도 괜찮아요. 먹고나니 포만감도 있더라구요. 근데 배가 금방 꺼져요 ㅋ 아 이 아이 진짜 자리 제대로 잡았는데요. 하루죙일 이러고 있네요. 세라젬 후배집에서 체험해보고 괜찮다고 생각했는데 요즘 홈쇼핑에 광고까지 엄청 때리더라구요. 그래서 홈쇼핑에서 데려왔습니다 ㅋ. 일단 저랑 와입은 만족하고 있습니다.
아웃백 가고 싶어서 쓰는 '아웃백 가서 알차게 뽕 뽑는 팁'
성인 2~3인 기준 런치타임 ( 주중 주말 상관 없이 오픈 후 주문 시간 기준 5시까지 ) 시 사용 가능한 꿀 TIP 성인 한명 늘어 날 때 마다 런치메뉴 한개씩 추가 하면 좋음! - 주문하기 TIP!  1. 아웃백 런치메뉴 중 2개 선택 2. 스프 2개 중 하나는 샐러드로 변경, 시저 드레싱 (+1,400원), 치킨핑거 1~2개 추가(개당 +2,900원) 하여 치킨시저샐러드 만들기  3. 탄산음료는 에이드랑 스텔라 맥주(+1,300원) 중 취향것 변경  4. 스테이크 사이드 메뉴 2개는 통감자랑 감자튀김 선택해서 감튀에 멜티드 치즈 추가(+3,900원)해서 오지치즈 감자로 만들기 -> 케찹 달라하면 케찹도 주심!  5. 부시맨 브레드에 나오는 소스는 다 달라고 하기 ( 초코소스 존마탱 ) 6. 투움바 파스타 시키면 소스 넉넉히 달라고 해서 부시맨 브래드 찍어먹기 !  7. 느끼한거 잘 못먹는 덬들은 김치 달라고 하면 김치도 주심! -> 지점마다 상이 ( 일산 원마운트점 김치 줌 ) - 결제시 TIP!  1. 통신사 할인 SKT , KT 일반 5% VIP 15%, KT VVIP 1만포인트 차감 후 3만원 할인 (추가) 통신사 할인 없으면 아웃백 부메랑 클럽 가입해서 상시 10% 할인 + 적립 받기 2. 기념일 1만원 할인쿠폰 or 신규가입 웰컴푸드 ( 치킨텐더샐러드 ) 챙기기 3. 사용하고 있는 신용/체크카드가 아웃백 할인 되면 카드 사용, 없으면 인터넷에 아웃백 금액권 검색해서 구매하기 보통 상시 5~7% 할인율 있음! 4. (추가) 계산 할 때 빵 포장 해달라고 하기 ! ( 봉투값 100원 추가 ) 이렇게 하면 진짜 싸고 배부르게 아웃백 조지기 쌉 가능! +) 바이럴 아님, 바이럴일시 원더기 평생 아웃백 출입금지 출처 더쿠 투움바랑 오지치즈 쌱 땡기는데 반가운 글을 발견해서 후후 목요일은 현카 50% 포인트 차감되는건 기본이죠?ㅋㅋㅋㅋㅋ \(배고파)/........ㅇ<-<