renkon
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お酒が進みそう〜。熊本名物「山うにとうふ」
山うに、と言ってもウニが使われているわけではありません。
お豆腐を味噌で漬けて、発酵させたものだそうです。
お酒のツマミに合いそうですよね〜。
「山うにとうふ」を製造・販売している五木屋本舗のサイトに、色々な食べ方が載っています
焼きおにぎりやフランスパンに塗ったり、クリームパスタに使えたり、どれも美味しそう〜〜〜!
通販以外でも、銀座にある熊本県のアンテナショップ「銀座熊本館」で購入できるみたいですよ!
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