farine
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チーズを焼いただけ

そのまま食べても美味しいチーズ
焼くとさらに美味しいのです!
今回はモッツアレラと
さけるチーズ
両方とも、しこしこキュッとした食感の楽しいチーズですね
食感のヒミツは「パスタフィラータ製法」
チーズを作る過程で湯の中で練って繊維状の組織を作るのですよ
薄く切って~
焼きます
お餅のように伸びます
しっかり焼くとカリッとして、どちらも美味しい♪
フライパンで簡単にできるので試してみてね!
faruneより(^^) パンは食べるのも作るもの大好き! 横浜市の自宅でパン&料理教室を開いています http://www.rico-farine.com/
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ワインに合いそうですね。美味しそう!やってみます。
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