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πŸ’Ÿμ™€μΈμ— λŒ€ν•˜μ—¬ & 가득이심리상담센터 박경은 책을 λ‚΄λ‹€.

πŸ’Ÿ λ‹€ν˜„ 박경은 κ°€λ“μ΄μ‹¬λ¦¬μ—°κ΅¬μ†Œμž₯ 책을 λƒˆλ„€μš” -μΈν„°λ„·μœΌλ‘œλŠ” 이번 μ£Ό κΈˆμš”μΌλΆ€ν„° μ„œμ μ€ λ‹€μŒ μ£Ό μ›”μš”μΌλΆ€ν„° κ΅¬μž… ν•  수 μžˆλ‹€λ„€μš”. πŸŽˆλ§Žμ€ 관심을~~ https://story.kakao.com/kmachang/FY4knIC8w29 πŸŽ€ 와인에 λŒ€ν•΄ μ•Œκ³ μ‹Άμ€ λΆ„λ“€!! 도움이 되길 λ°”λž˜μš”~ ^^ **μ™€μΈμ˜ μ„Έ μ’…λ₯˜ 1. ν…Œμ΄λΈ” 와인 - μ•Œμ½”μ˜¬ 농도 8~15% 2. 슀파클링 와인 - 농도 8~12% 의 μ•Œμ½œκ³Ό μ΄μ‚°ν™”νƒ„μ†Œ 3. μ£Όμ •κ°•ν™” 와인 - μ•Œμ½”μ˜¬ 농도 17~22% **μ„Έκ³„μ˜ 5λŒ€ 와인 주쑰용 포도 재배ꡭ 1. 슀페인 (μš°λ¦¬λ‚˜λΌ μ‚¬λžŒλ“€ μž…μ— κ°€μž₯ λ§žλŠ” 와인) 2. ν”„λž‘μŠ€ 3. μ΄νƒˆλ¦¬μ•„ (κ°€μž₯ 였래된 μ—­μ‚¬μ˜ 와인 생산ꡭ) 4. ν„°ν‚€ 5. λ―Έκ΅­ **와인 양쑰에 영ν–₯을 λ―ΈμΉ˜λŠ” μ£Όμš” μš”μ†Œ 1. 지리적 μœ„μΉ˜ -발윑기, 일쑰일, νƒœμ–‘μ΄ λΉ„μΆ”λŠ” 각도, ν‰κ· κΈ°μ˜¨, κ°•μˆ˜λŸ‰ 등이 μ μ ˆν•΄μ•Ό ν•œλ‹€. -μ μ ˆν•œ μΌμ‘°λŸ‰μ€ 당도와 μ‚°λ„μ˜ 밸런슀λ₯Ό λ§žμΆ”μ–΄ 포도λ₯Ό μˆ™μ„±μ‹œν‚΄μœΌλ‘œ 써 μ™€μΈμ˜ μ§ˆμ„ κ²°μ •μ§“λŠ” μš”μ†Œλ‹€. 2. ν† μ–‘ -κ°€μž₯ μ μ ˆν•œ 토양은 물이 빨리 λΉ μ§€λŠ” 자갈밭 3. 날씨 -μ–‘λΏλ§Œ μ•„λ‹ˆλΌ μ§ˆμ—λ„ 영ν–₯을 μ€€λ‹€. -특히 μ™€μΈλ‚˜λ¬΄μ˜ 꽃이 ν”ΌλŠ” λ΄„κ³Ό μˆ˜ν™•κΈ°μ— 영ν–₯을 많이 λ°›λŠ”λ‹€. 4. 포도 -ν¬λ„λ‚˜λ¬΄λŠ” ν¬λ„μ˜ νœ΄λ©΄κΈ°μ— μ‹¬λŠ”λ°, 보톡 4~5월에 μ‹¬λŠ”λ‹€. 보톡 40λ…„ λ„˜κ²Œ μ–‘μ§ˆμ˜ 포도λ₯Ό μƒμ‚°ν•œλ‹€. -ν¬λ„λ‚˜λ¬΄λŠ” λŒ€κ°œ 심은 지 3년이 λ˜μ–΄μ„œμ•Ό 주쑰용으둜 μ ν•©ν•œ 포도λ₯Ό 생산할 수 μžˆλ‹€. -당도가 높을 수둝 산도가 떨어진닀. 5. 와인 μ–‘μ‘°κ³Όμ • -발효 κ³Όμ •μ—μ„œ μΉ¨μš©μ‹œκ°„μ΄ 길수둝, μ˜€ν¬ν†΅μ—μ„œ λ°œνš¨μ™€ μˆ™μ„±μ„ μ‹œν‚΄μœΌλ‘œμ¨ νƒ€λ‹Œμ˜ ν•¨λŸ‰μ΄ λ†’μ•„μ Έ μž₯κΈ° μˆ™μ„±μ— μœ λ¦¬ν•˜λ‹€. **μ‹œμŒμ˜ μ’…λ₯˜ 1. μˆ˜ν‰μ‹œμŒ -같은 λΉˆν‹°μ§€μ˜ 와인듀을 μ‹œμŒν•˜λŠ” 것 2. μˆ˜μ§μ‹œμŒ -λ‹€λ₯Έ λΉˆν‹°μ§€μ˜ 와인듀을 λΉ„κ΅ν•΄λ³΄λŠ” 것 3. λΈ”λΌμΈλ“œν…Œμ΄μŠ€νŒ… -와인에 λŒ€ν•΄ μ•„λ¬΄λŸ° 정보도 λͺ¨λ₯΄λŠ” μƒνƒœμ—μ„œ μ‹œμŒν•˜λŠ” 것 4. μ„Έλ―ΈλΈ”λΌμΈλ“œν…Œμ΄μŠ€νŒ… - μ™€μΈμ˜ μŠ€νƒ€μΌ(ν’ˆμ’…)μ΄λ‚˜ μ›μ‚°μ§€λ§Œ μ•„λŠ” μƒνƒœμ—μ„œ μ‹œμŒν•˜λŠ” 것 **μ™€μΈμ˜ 질감 (λ¬Όκ°™μ„μˆ˜λ‘ λΌμ΄νŠΈλ°”λ””, μš°μœ κ°™μ΄ κ±Έμ­‰ν•  수둝 ν’€λ°”λ””) 1. 라이트 λ°”λ”” - μŠ€ν‚΄λ°€ν¬(νƒˆμ§€μœ ) λŠλ‚Œ 2. λ―Έλ””μ—„ λ°”λ”” - μ§€λ°©μ§ˆμ„ μ œκ±°ν•˜μ§€ μ•Šμ€ μš°μœ λŠλ‚Œ 3. ν’€ λ°”λ”” μœ μ§€κ°€ λ‹€λŸ‰ ν•¨μœ λœ 생크림 λŠλ‚Œ **각ꡭ의 와인 생산 κ·œμ œκΈ°κ΄€(등급을 λ§€κΈ°λŠ” κΈ°κ΄€) ν”„λž‘μŠ€ AOC μ•„νŽ λΌμ‹œμ˜Ή 도리진 콩트둀레Appellation d`Origine Controlee μ΄νƒˆλ¦¬μ•„ DOC λ°λ…Έλ―Έλ‚˜μ§€μ˜€λ„€ λ”” μ˜€λ¦¬μ§€λ„€ μ½˜νŠΈλ‘€λΌνƒ€ Denominazione di Origine Controllata 슀페인 DO λ°λ…Έλ―Έλ‚˜μ‹œμ˜¨ 데 μ˜€λ¦¬ν—¨ Denominacion de Origen λ―Έκ΅­ Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau μ•Œμ½”μ˜¬ 및 담배에 κ΄€ν•œ μ„ΈκΈˆ 및 무역 관리ꡭ 독일 Ministry of Agriculture 농업뢀 **κ΄€λ ¨μš©μ–΄ 브릭슀Brix - λ‹Ήλ„μ˜ μΈ‘μ •λ‹¨μœ„ 필둝세라 Phylloxera - 포도에 κΈ°μƒν•˜λŠ” ν•΄μΆ© νƒ€λ‹ŒTannin - λ³΄λ„κ»μ§ˆ, 쀄기, μ”¨μ—μ„œ λ‚˜μ˜€λŠ” μ²œμ—°μ„±λΆ„μœΌλ‘œ, μ”μ“Έν•œ 맛을 λ‚΄λ©° μ²œμ—°λ°©λΆ€μ œμ˜ 역할을 ν•œλ‹€. λΉˆν‹°μ§€Vintage - 포도가 μˆ˜ν™•λœ ν•΄λ₯Ό λ§ν•œλ‹€. λΉˆν‹°μ§€ 차트λ₯Ό 보면 μ—¬λŸ¬ ν•΄μ˜ κΈ°ν›„ μƒνƒœλ₯Ό 확인할 수 μžˆλ‹€. κΈ°ν›„κ°€ 쒋을 수둝 λΉˆν‹°μ§€ 등급이 높은 것이 일반적이고, 잘 μˆ™μ„±λ  κ°€λŠ₯성도 그만큼 λ†’λ‹€. 좜처:μ™€μΈμŠ€ν† λ¦¬ 카톑 κΈ€
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