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음식 치료의 장점

식치 전문의 정세연입니다.
아직도 식치와 건강식에 대한 구분이 모호한 분들이 많지만… 뭐 어떻습니까.
좋은 음식이 내 몸에 이롭다는 정도면 충분하지요. ^^
그리 복잡하고 어렵게 생각하실 거 없습니다.
'밥이 보약이다'라는 말을 흔히 하는데,
내 몸에 맞게 잘 차려진 밥상은 정말로 훌륭한 보약이 됩니다.
오늘은 음식을 통한 치료, 즉 식치가 어떤 장점이 있는지 간단하게 알아봅니다.

첫째, 흡수율이 탁월합니다.

일부 항암제와 같이 독한 약들은 구토 및 설사를 유발합니다.
흔히 '약이 독하다'고 표현하는데, 흡수되는 과정에서 많은 저항이 따릅니다.
그러나 평상시 먹는 익숙한 음식들은 어떤가요?
약인 줄도 모르게 부드럽게 흡수됩니다.
아무리 비싸고 좋은 약을 먹어도 흡수가 잘 안되면 큰 의미가 없습니다.
체내 흡수율이 좋을수록 약효가 뛰어납니다.

둘째, 요즘 건강 트렌드에 부합합니다.

예전에는 못 먹어서 병에 걸렸습니다.
그래서 치료의 포커스도 칼로리와 영양가가 높은 약재로 '채우는 것'에 맞췄습니다.
그 시절 인삼, 당귀 같은 식물의 뿌리류가 훌륭한 약재가 되었습니다.
식물의 뿌리는 영양소를 흡수하여 저장하는 성질이 있기 때문입니다.
요즘 시절에 못 먹어서, 영양 부족으로 아프신 분들 계신가요?
오히려 영양소가 과다해서 병이 옵니다.
비만을 비롯해 고혈압, 당뇨, 고지혈증과 같은 대부분의 성인병이 해당됩니다.
나아가 암에 이르기까지.
예전엔 '채워야' 했고,
오늘날엔 어떻게든 '비우는 것'이 치료의 기본이 되었습니다.
그러니 옛날에는 대우받지 못했던 밀싹, 보리밥, 메밀, 각종 산야채 등이
요즘은 대표적인 웰빙 식품으로 떠올랐습니다.

셋째, 치료뿐 아니라 관리와 예방까지!

고혈압, 당뇨약은 한 번 먹기 시작하면 평생 먹어야 한다고 합니다.
(이 말에도 오해는 있지만 오래 먹게 되는 약이긴 하지요.)
고지혈증과 비만도 요요가 없으려면 꾸준히 관리해야 합니다.
암은 재발 방지 차원에서도 반드시 관리가 필요합니다.
치료가 끝나고 그 이후의 5년, 10년.. 무엇으로 어떻게 관리를 해야 할까요?
바로 음식입니다.
식치는 질병의 지속적인 관리와 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
'음식이 건강에 도움이 된다는 건 알겠는데,
무슨 치료씩이나 되겠어?' 하시는 분들도 계십니다.
물론, 식치가 세상 모든 병을 기적처럼 다스린다는 뜻이 아닙니다.
음식은 절대 만병통치약이 아닙니다.
한편으로 약이 무조건 해롭다는 뜻도 아닙니다.
약이 필요한 경우가 있고, 식치가 도움이 될 때가 있습니다.
음식으로 하는 치료는 위와 같은 독특한 장점이 있으니
개인별 체질, 증상, 상황에 알맞게,약을 써야할 때는 약을 쓰고,
식치를 해야할 때는 식치를 하는 것이 현명하겠지요.
저를 찾으시는 분들 중 대부분은 암 투병 중이십니다.
저는 항암 치료를 꾸준히 받는 도중 생기는 다양한 부작용들을 다스리고
치료를 완주할 수 있게끔 도와드리고 있습니다.
구토와 설사가 심해 치료를 지속하기 힘든 경우 식치가 도움이 됩니다.
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