usagiboe307
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サードウェーブ・コーヒーの旗手「猿田彦珈琲」
缶コーヒー『ジョージア』の監修ですっかり全国区の知名度となった猿田彦さん。
恵比寿のお店のすぐ近くは定期的に行くので、帰りにいつも寄らせてもらってます。
恵比寿駅西口の駅そば、通り沿いということで、豆やテイクアウト率が高いせいか、店内も広くはないし、ゆっくりできる感じでもないけど、そこがちょうどいい感じ。
スペシャルティ・コーヒー専門店を銘打ってるだけあって、コーヒー自体も美味しいし、接客やお店の雰囲気も素晴らしいですね。こういうお店ができて、けっこう繁盛していることに、東京の街の進化を感じます。
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