masako
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ベンツカフェのパンケーキはスケールが違う?笑

もう行きました?♪
羽田空港第2旅客ターミナルマーケットプレイス地下1階にあるベンツのマークがキラリと輝くカフェ。

『eggcellent BITES Mercedes me』

ベンツのマークだけあってやはり存在感は別群ですよね?♡
そこで話題になっているのが、このモコモコのパンケーキです=333
その名も「クラウドパンケーキ」!!
雲の部分は綿あめで、チョコレートシトラスソースをかけて“雲”を溶かして食べるパンケーキになっているとの事です。
見た目がとってもインパクト大で、その上、空港ならではのオリジナル感も出ていてとってもいいですよね(´∇`)ノ
その他にも、ベンツのマークでソースがかけられているパンケーキもありますよ♪
パンケーキ意外にも食べ物もメルセデスミー限定商品や、ピッカピカに磨かれたメルセデスの超高級車が展示されているとの事で、車好きにももってこいのカフェですね☆
お土産にドーナッツを買って行くのも良いかもしれません♪

eggcellent BITES Mercedes me Tokyo HANEDA

エッグセレントバイツメルセデスミー東京羽田

電話番号
03-6428-9089
場所
羽田空港第2旅客ターミナルB1F
HP
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ベリーチーズケーキ
チーズケーキ、久しぶりにつくりました。 ジャンボパックで買ってきた冷凍ミックスベリーを使いきりたかったので、ミックスベリーのゼリーと、ベリーをたっぷり上にのせて。やっとこれでミックスベリーも終わり^^ 甘酸っぱいベリーとクリーミーなチーズケーキの組み合わせもバッチリだし、なによりも色がきれいなのがいいですよね。 材料 (底なしのケーキ型18cm) ダイジェスティブクッキー 7枚 バター 40g クリームチーズ(室温においておく) 250g 生クリーム 200ml 砂糖 100g 板ゼラチン 5枚 レモン汁 1個分 ミックスベリーソース(裏ごしする) 半カップ 水 半カップ 板ゼラチン 2枚 ⭐️飾り用 粉砂糖 少々 冷凍ベリー 半カップほど 作り方 ⭐️クラスト ケーキ型の内側にうすくバターを塗っておく。 ダイジェスティブクッキーをプロセッサーにかけ、細かく砕く。 なべにバターを溶かし、クッキーを加えよくまぜ、皿の上においたケーキがたの底に敷き詰めてて上からスプーンなどで押さえながら平にならす。 冷蔵庫に入れて冷やし、その間にチーズケーキ部分をつくる。 ⭐️チーズケーキ 板ゼラチンを少量の水でふやかしておく 室温にもどしたクリームチーズをボールに入れ、砂糖を加えよくまぜる。 生クリームを加えさらにかき混ぜる。 レモン汁をしぼり小さいなべに入れて火にかけ、沸騰直前まであたためる。 ふやかしたゼラチンを入れよく溶かし、そのままさます。 クリームチーズのボールに少しずつレモン汁を注ぎかきまぜる。 冷蔵庫からケーキ型をだし、クラストの上にクリームチーズの混合物を平に広げ、スパチュラなどでよくならす。縁の部分までしっかり広げる。 冷蔵庫に入れ、2、3時間冷やし固める。その間にゼリー部分をつくる。 ⭐️ゼリー 板ゼラチンを少量の水でふやかす。 ミックスベリーソースに水を加えてなべにいれ、沸騰直前まであたためる。 ソースの実の部分を漉し器で漉す。 ふやかしたゼラチンを入れてよくとかし、そのまま完全にさます。 冷蔵庫からケーキ型を出して、固まったチーズケーキの上にゼリー液をそそぐ。 冷蔵庫に入れふたたびよく固まるまで2、3時間ひやす。 冷蔵庫からだしてケーキ型をはずす。冷蔵庫からだして10分ぐらいおいてから、熱湯につけ硬く絞ったふきんで型の外側を素早くふき、その上で竹串などをつかって縁の内側を一周させてはずすと、うまく外れやすい。 半解凍した冷凍ベリーを上にのせ、粉砂糖をふったらできあがり。
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