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피로회복에 좋은 식처방 레시피(Tea)

식치전문의 정세연입니다.
식처방 레시피를 하나씩 공개하고 있는데,
실제 저희 병원에서 만드는 식처방과는 차이가 있습니다.
개인 처방이기 때문에 재료도 조금씩 다르고
또한 약성을 더욱 강하게 만들기 위해 법제 과정도 전혀 다릅니다.
발효 과정도 필요하고 중탕을 하기 때문에 가정에서는 쉽게 따라하기 어렵습니다.
그래서 댁에서도 간편히 만들 수 있는 방법을 소개해드리고 있는데
그렇다보니 따로 사진을 준비하기 어렵습니다.
어떤 분께서 사진도 올려주면 좋겠다 하셨는데,
틈틈히 글을 올리다 보니 사진까지는 준비하기 어려운 점 양해 바라겠습니다.
그리고 저작권 문제 없는 이미지 찾기도 어렵네요. 식재료 이미지는 특히.
각설하고, 오늘 낮에 피로의 원인에 대해 독소 위주로 설명 드렸는데
식처방도 소개해드리겠습니다.

재료 준비 및 손질

-재료: 콩나물450g, 헛개열매40g, 키위2개
-콩나물은 머리를 떼어내고 세척한다.
-헛개열매는 흐르는 물에 씻어 준비한다.
-키위는 껍질을 벗겨낸다.
<레시피 및 복용법>
1. 위의 재료를 유리법랑에 넣고 뚜껑을 닫는다.
2. 더 큰 들통에 물을 붓고 법랑체 넣어 15시간 중탕한다.
3. 건더기는 버려내고 수액만 걸러낸다.
4. 1일 2회, 120cc씩 음용한다.
(이해를 돕기 위한 이미지입니다.)
위 식처방은 과로, 숙취, 지방간, 간염 등에 두루 활용해도 좋습니다.
단! 이 식처방을 복용하면서 술을 마시면 효과가 반감되니 주의합니다.
피로가 심하다면 천연 식초를 만들어 복용하시는 것도 좋습니다.
기본적으로 신맛을 내는 유기산이 피로회복제이기 때문입니다.
식초는 제가 따로 진행하고 있는 <식치학교>에서도 종종 다뤄지는 주제이기도 한데
최근에 천연식초 열풍이 불면서 만드는 법은 어렵지 않게 배울 수 있을 겁니다.
식초를 만들 때 키위는 뺍니다.
콩나물과 헛개열매만 사용하여 콩나물 헛개 식초를 만드시면 됩니다.
하루에 한잔 물에 희석하여 아침 식사 후 복용하시면 피로 회복에 매우 효과적입니다.
참고로 간 기능이 저하되면 소화액을 잘 만들지 못해 소화력이 떨어질 수 있어요.
특히 고단백질인 육류나 지방질 섭취가 부담스러울 수 있습니다.
간 기능이 어느 정도 회복될 때까지 소화되기 쉬운 음식을 드시도록 합니다.
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