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한국인이라면 반드시 알아야 할 식습관

책에서 보고 경악을 금치 못했던 내용입니다.
고깃집에서 포식을 했을 때 왠지 '살찌는 느낌이야'라고 생각했는데
비단 생각에서 끝나는 문제가 아니였던 것입니다.
실제로 그리고 평소보다 더 많은 지방을 쌓고 있는 식습관을 가지고 있었던 건 아니였는지!!
음식을 먹는 순서 또한 중요하다는 걸 알아갑니다. :-)
출처: 운동 미니멀리즘 by 이기원
27 Comments
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byeah1님 댓글에 이게 당신생이라는 내용이 있어서 찾아봤는데(지금 보니까 카드 내용에도 당신생 현상이라고 써있네요ㅠㅠ) 뇌에서 포도당을 필요로 하는데 탄수화물 섭취가 끊겨서 몸에 저장되어 있는 글리코겐(포도당)이 전부 소모된 경우에 당을 공급하기 위해 비탄수화물인 단백질로 당을 생성하는거라네요! 간과 근육에 글리코겐이 일정량 저장되고 초과분이 지방이 되는건데 저장되는 글리코겐은 하루 대사량 정도래요. 그러니까 하루 꼬박 굶고 단백질을 섭취하는 경우가 아니면 당신생이 일어나지 않겠네요~ 지방이 물론 필수 영양소이긴 하지만 기준에서도 지방 섭취에 제한을 두고 있고 단백질도 필수 영양소인 만큼, 단백질은 제 기능을 하지 못하고 지방만 느는 저런 상황은 좋지 않다고 생각되는데 하루종일 굶은 경우만 아니면 특별히 걱정할 필요는 없어보이네요. 그런 경우엔 당신생은 당 공급을 위해서 오히려 필요하고요. '당신생'이란 말은 처음 들어봤는데 덕분에 좋은 공부하고갑니당!:D
고기먹고 한참뒤에 밥.냉면먹는것도 아니고 차이나봤자 30분정도일텐데.. 겨우 그정도면 아직 고기가 위에 있을텐데 그거로 당신생이니 머니 이러는것은 오바라고 생각합니다
뭘 경악까지해요 지방도 영양분인데 바이러스인거마냥 그래요 지방도없음 안되는건데 그리고 고기집에서 밥안먹었다고 탄수화물이 당신생이 일어날안큼 없을까 혈액에 있어요 아직;;;점심때먹은 탄수화물이
@NinjaSuper 일단 잉여 단백질은 주로 배출되거나 체지방으로 저장되기도 하는데, 단백질 과잉 섭취의 부작용은 정확하게 밝혀진 바는 없으나 단백질 분해 과정에서 생기는 노폐물을 걸러내느라 신장에 무리가 가고 간다네요. 여성의 경우는 골밀도가 낮아지고 자궁암에 걸릴 확률이 높아진다는 연구 결과가 있대요.
태클 걸긴 죄송합니다만 일례로 우리가 좋아하는 삼겹살 '단백질'이라고 생각하지만 80%가 '지방'이에요 다른 부위들도 차이는 있겠지만 지방비율이 단백질에 비해 훨씬 높고요. 지방이 없으면 풍미가 없어서 맛없는 고기가 되어 안먹게 되죠. 고로 좋아하는 거 적당히 먹고 관리 합시다!
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