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용량별 로스터1 - 1kg 이하①

로스터리 카페의 필수장비 ‘로스터’를 용량별로 나누어 10회에 걸쳐 정리해볼게요.
본 내용에 나오는 로스터들의 가격은 옵션 제외, 부가세 별도로, 사이클론이 포함된 본체 금액입니다. 크기는 가로(W)×세로(D)×높이(H) 순서고요. 2013년 조사자료로 현재와는 가격, 사양 등이 다를 수 있으니 참고바랍니다.
1. 제네카페(GENECAFE) CBR-101 A 250g
세계 특허를 획득한 3차원 회전 뒤틀림 방식을 적용해서 원두가 고루 잘 볶아져 깊고 진한 원두의 맛을 구현할 수 있어요. 전자식으로 온도를 조절할 수 있으며, 볶음통이 내열강화 유리관으로 되어 있습니다.
2005년부터 현재까지 30여 개국에 수출되고 모델로 약 10년 간 스몰 커피 로스터로서 국내 및 해외에서 인기를 유지하고 있어요.
로스팅방식 간접열풍식
열원 전기
크기 490×243×229mm
가격 80만원대
2. 프로스타(PROASTER) THCR-005 500g
대형로스터의 구성을 그대로 적용한 전문가용 소형 로스터로서 컴팩트한 디자인과 사이즈로 소형숍에 적합한 모델입니다.
기본사양으로는 제품온도표시, 열풍온도표시, 타이머, 댐퍼조절기능이 있으며, 섬세한 로스팅 기술이 실현되는 제품이고요. 가스를 열원으로 하는 열풍 기능으로 커피 고유의 풍미를 풍부하게 살려낸다는 장점이 있어요.
로스팅방식 반열풍식
열원 LNG / LPG / 전기식
크기 500×1,000×600mm
가격 600만원대
3. 디지로스터(DIGIROSTO) SMART 700 100~700g
이멕스의 독창적인 디지털 기술에 대한 연구 결과, 수동과 자동의 로스팅 방법을 동시에 진행할 수 있는 스마트 700 모델을 출시했습니다.
용량은 자동모드에서 700g, 수동모드에서 100g부터 로스팅이 가능하고요. 다른 모델과 마찬가지로 소연기가 내장되어 있어 연통이나 별도 시설 없이도 전원 연결 시 바로 사용이 가능한 제품이에요.
로스팅방식 직화식
열원 전기
크기 300×480×720mm
가격 600만원대
4. 제네카페(GENECAFE) CBR-1200 1kg
2011년에 출시된 신제품으로 3차원 회전 뒤틀림 방식의 교반 방식을 취하고 있는 대용량 로스터예요. 볶음통이 내열 유리로 되어 있으며, 원두가 자동으로 배출되는 시스템을 갖추고 있어요.
냉각트레이가 착탈식으로 장착되어 있고 마이콤 자동 제어로 온도를 컨트롤 할 수 있는 모델입니다.
로스팅방식 간접열풍식
열원 전기
크기 800×320×680mm
가격 600만원대
5. 로스트보이(ROASTBOY) 1kg
레드, 옐로우, 블루, 모카골드 등 4가지 색으로 구성되어 있는 제품이고요. 1회 볶는 시간이 최소 9분에서 최대 15분 정도 소요되기 때문에 시간 당 최대 4kg까지 생산할 수 있습니다.
6개의 컬러버튼을 이용하여 항상 같은 정도의 로스팅을 실현할 수 있어요. 밖에서 끌어들인 깨끗한 공기를 열기가 있는 통로를 통해 예열한 다음 고성능 히터를 통과해서 드럼에 도달하게 돼요.
로스팅방식 열풍식
열원 전기
크기 611×692×765mm
가격 1,300만원대
<용량별 로스터 - 포스팅 순서>
1. 1kg 이하①
2. 1kg 이하②
3. 1.2-3kg①
4. 1.2-3kg②
5. 5-10kg①
6. 5-10kg②
7. 12-20kg
8. 20kg 이상
9. 로스터 용량별 리스트
10. 로스터 취급업체 리스트
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