bobtime
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비주얼은 떡같은 층층이 나누어진 "계란찜"

백설기인가? 생각하게 생긴

계.란.찜. (황백찜)

색이 고아서 아이들이 좋아할거같아요.
생각보다 간단한 계란요리 레시피입니다.
층층이 풀어 흰자를 먼저 쩌주고 그다음에 노른자를~
하지만 시간타이밍이 중요해요.
모양이 잘 나오기 위해선 말이죠~
아이들 도시락메뉴로 좋을거같아요.
> 재료는?
계란, 소금
> 이렇게 만들어요~
1. 계란 흰자와 노른자를 따로 분리해놓고 약간의 소금으로 간을 한 뒤 풀어준다
2. 내열유리그릇이나 찜기전용 그릇에 랩을 깔고 흰자를 넣고 먼저 10분정도 찐후
그 위에 노른자를 넣고 5~10분정도 쩌준다
3. 흰자, 노른자 층이 나누어진 계란찜 완성~!!

"당신도 멋진 홈셰프가 될 수 있습니다"

5 Comments
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색다르네요 잘 클립해 둡니다
아 지난번에도 수란을 랩으로 하라더니 여기도..;; 왜 그걸 열을 가해요.. 권장 조리법이 아닌데..
@budrose74 좋은정보되길바래요~
@budrose74 찜기에서 잠시 사용하는거기에 타거나녹거진 않습니다. 장시간 사용할 경우에는 위험할 수 있겠죠~ 랩은 계란찜의 모양을 잘 빼내기 위함이니 찜찜하시면 꼭 안 사용하셨도되요~
랩이라는게 저희가 흔히 사용하는 비닐랩을 얘기하는건가요..? 그걸 냄비 바닥에 깔고 찜을 해도 되요? 타거나 녹거나 그러지는 않나요 ㅠㅠ?
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