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アップルクランブル

毎年この時期特に食べたくなるりんごのお菓子。今日はアップルクランブルを作りました。
アップルクランブルは短時間で簡単にできるので、急な来客時などにとても便利です。そしてりんごのかわりに、ブルーベリーのベリー類や洋梨、ネクタリンなどを使っても美味しいですよ。
材料
りんご 大1個
砂糖 大さじ1
シナモン(お好みで) 小さじ1
オーツ麦 150ml
砂糖 75ml
小麦粉 100ml
バター(手でほぐせるくらいに柔らかくしておく)125g
バニラアイスクリーム(お好みで)
作り方
オーブンを220度に温めておく。
りんごをお好みの形に薄くスライスする。耐熱容器に敷き詰め、砂糖を上にまぶしておく。
ボールにオーツ麦、砂糖、小麦粉、バターを入れ、バターをほぐしながら他の材料と混ぜ合わせ、ひとつにまとまるまでこねる。
上の生地を小さく丸めながらりんごの上にのせていき、全体を覆うようにする。
オーブンに入れ、20分〜25分こげ色がつくまで焼いたら出来上がり。
アイスクリームと一緒にいただくと一層おいしいです。
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このアップルクランブル、昔フランスの友人が作ってくれたので、てっきりフランスのものかと思ってましたが、イギリスの定番デザートなんですね!アイスクリームと合わせたら、たしかに美味しそう〜!^^
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