Tapsamai
5,000+ Views

Bún Bò Huế - A taste from my parents hometown :) (Vietnamese food)

Spicy, fiery red, and murky, the appearance of bún bò Huế is almost the antithesis of it’s better known Vietnamese soup counterpart, phở bò, which is valued for it’s clarity and pure clean flavors. Although both have beef as it’s main ingredient, it would be a gross injustice to call a spicy version of pho. It’s an entirely different animal altogether with flavors stewed from the marrows of both beef and pork bones along with stalks of bruised lemongrass. The clear broth is then infused with a spicy and wonderous medley of red annato oil, crushed chile peppers, more lemongrass, along with a generous dollop of pungent minced fish paste. If you’re not already salivating by now, you should be. Ladled over thick rice noodles, common toppings include sliced beef shank, ham hock, cooked pork blood, pork patties called chả Huế, and finally plenty of fresh herbs. Hungry yet? If you’re from Huế (The old capital of Vietnam) you’ll just call it bún bò, but anywhere else in the world, you’ll call it bún bò Huế. We just call it pure goodness. You can make this goodness in your own home and it’s not that hard to do. The two main steps are making the broth and seasoning spice. Although the entire process might take about 4-6 hours (sometimes we simmer the broth overnight), the amount of time active cooking is minimal as you’ll see in the video. Check out the link to view more detail of ingredients and video how to cook it :)
5 Comments
Suggested
Recent
hehe my pic i uploaded here is nothing compare with the one that my mom made :) It is still the best Bun Bo Hue I have ever eaten !
no, im not but i do know how to make this dish....i uploaded a pic of mines last year on my food collection, it just dont look nice as yours, lolz
really?? Are you from Vietnam as well???
i love bun bo hue!!!!
Cards you may also be interested in
BUYING THE GENUINE SAFFRON BY YOURSELF
As a spice, saffron adds value to the dishes in terms of colors and flavor. However, it is used in quite a small quantity, considering the high price. The saffron has historical significance and is grown in various areas throughout the world in extreme conditions. The saffron is identified as the most exotic spice in the world while it has remarkable health benefits if it is used regularly. However, there are varieties of the saffron for sale, which may vary as per quality. In this case, it is always worth understanding the ifs and buts of identifying the pure saffron. As the saffron is high in price, this costs a good amount on your household budget while putting efforts to find the quality saffron should be the foremost step. However, this requires proper information about this spice that can easily deliver the value to your money. What to consider while buying saffron The saffron is quite valuable though a costly spice. There is a high probability of getting a low-quality product while paying the value of a higher one. Hence, there should be a close look over the quality while buying the saffron. Here, we share some insights that can help buy this exotic spice. 1. Verify the color and its strength The color is the best indicator of any spice, especially in the case of saffron. While aroma, freshness can be defined by the strength of the color. In the case of saffron, the intensity of illumination establishes the quality of the saffron, and it is easily visible by the naked eyes. Besides, the ISO (International Standard Organization) sets the standards of measuring the saffron strength. It is defined as 190 degrees. Therefore, if you are buying the saffron for the first time, you can find these details over the packaging, easy to verify the strength of the golden spice. 2. Pick the threads over powder if possible The best saffron is usually available in two forms, threads, and powder. The threads are the preferred form in most cases, as they are easy to store for a longer duration. However, it is worth using the sealed container and putting it away from the light and heat to preserve the flavor. Though both forms might be used, the threads are used in the culinary process and powder finds its application in beauty products an essential ingredient. Besides, the thread is the authentic form of the saffron, while powder, not necessarily, can be contaminated with some external factor. The established producers or retailers avoid such things with their products to ensure consumer trust. On the price front, the saffron threads are the cheaper option as compared to the powder. Conclusion The red saffron is considered of high quality while there might be chances that saffron looks red, but their leaves are dyed. In this case, take a close look at the end of the saffron thread. The genuine saffron usually has a faded color at the end. Thus it is necessary to have a close look at each thread while buying the saffron for yourself.
Green Mango And Papaya Salad
INGREDIENTS 1 cup shredded green papaya 1 cup shredded banana blossoms 2 limes 1 pinch each salt, pepper, sugar 1 tsp minced garlic 2 tsp minced shallots 2 tsp minced spring onion (green onion would work fine) 1 tsp red chili oil ⅓ lb chicken breast, cut into VERY thin slices (as thin as you can manage) 1 cup shredded carrot 1 cup shredded green mango ⅔ cup chopped lotus stem {this should come pre-cooked, to a degree} 1 small red (spicy) chili, sliced into long, thin pieces ⅓ cup peanuts, coarsely crushed 1 cup fresh mint leaves Dressing 3 Tbsp soy bean oil {or other lightly flavored oil} 1 Tbsp sugar 2 tsp lime juice 2 tsp minced garlic 2 tsp soy sauce ½ tsp red red chili paste {optional} 1 tsp fish sauce 1 pinch salt INSTRUCTIONS Combine the shredded green papaya and shredded banana blossoms in a large bowl with ice water, juice of two limes, and a pinch of salt. Stir to combine, and let sit for 15 minutes while you prepare the rest of the recipe. Prepare the marinade for the chicken by combining the salt, pepper, sugar, garlic, shallots, and spring onion with the red chili oil. Mix in with the chicken, and let sit for 5 minutes before cooking over medium heat in a frying pan. Remove from the pan and set aside when done. In a large bowl, combine the carrot, green mango, lotus stem, chili, peanuts, mint leaves, cooked chicken, and green papaya/banana blossoms {after you squeeze excess liquid out}. Combine all the ingredients for the dressing, and taste to see if you need more sugar, salt, or lime. Toss together with the salad to coat everything. Serve with puffed rice cakes, if you want!
Bếp chiên điện NEWSUN giá thành hợp lý, giao hàng toàn Quốc
NEWSUN phân phối các dòng Bếp chiên điện chính hãng: bếp chiên nhúng, bếp chiên tách dầu, bếp chiên phẳng sọc và bếp chiên công nghiệp đặt hàng. Liên hệ đặt hàng trực tuyến: 0961555155 Website https://dienmaynewsun.com/bep-chien Google Site https://sites.google.com/site/bepchien304/ Google Business https://bepchiendien.business.site/ Google Drive https://drive.google.com/drive/folders/1WqY9bmg32eXgTmGoSKwdG_Vzo4YyCfwW?usp=sharing Google Sheet https://docs.google.com/spreadsheets/d/1SevKvRMeuXTMiRQJN5_0GexTQfBHui_ePK6DzMt3d40/edit?usp=sharing Google Biểu mẫu https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSc0aQpuT4-7bEPgHR-uvOIGfMdk8AJe5fMEHQ_iWJi89g0_Kw/viewform Google My map https://www.google.com/maps/d/edit?mid=1ETT93bO4IgDYHBzIe_fCGYaPJRTerwVD Google Calendar https://calendar.google.com/calendar/embed?src=lehoaithu1221990%40gmail.com&ctz=Asia%2FHo_Chi_Minh Google Bản vẽ https://docs.google.com/drawings/d/1e6oAymK-lM2Tb56OQ8uMrcBNA4jFgUnAzLWTlqnpMtI/ Google Slide https://docs.google.com/presentation/d/16r9jlhTuo0iQUhV7X4cC2WEGGp2by_feYhFW26pp8BY/edit Google Docs https://docs.google.com/document/d/1Y0JnKGLw2jQxxUsAi5jg0z38FfkBxrBq8XuCEkM4r4/edit Bếp chiên điện chính hãng NEWSUN có rất nhiều mẫu mã và chủng loại khác nhau. Tùy vào công dụng cũng như chức năng mà bếp chiên công nghiệp được chia làm nhiều nhóm: Có 4 nhóm Bếp chiên điện chính mà NEWSUN phân phối Bếp chiên nhúng Bếp chiên nhúng là loại bếp mà bạn hay gặp nhất. Ta dễ dàng bắt gặp những chiếc bếp chiên nhúng đơn ở các cửa hàng bán đồ ăn vặt. Dễ dàng chế biến được các món như: khoai tây chiên, gà rán KFC, đùi gà, cánh gà, xúc xích, thịt bò. Bếp chiên đa năng thiết kế bằng inox không rỉ 304, có thể tháo rời dễ dàng thuận lợi cho vệ sinh. Bếp chiên nhúng có 2 loại: bếp chiên nhúng đơn (1 ngăn chiên) và bếp chiên nhúng đôi (2 ngăn chiên). Bếp chiên tách dầu Ở một phân khúc giá cao cấp, bếp chiên tách dầu ngoài những tiện ích: chiên nhanh, sạch sẽ và an toàn ra. Bếp chiên tách dầu hoạt động theo nguyên lý dầu nổi bên trên và nước chìm bên dưới. Giúp các mảnh vụn khi chiên sẽ chìm xuống đáy. Giúp dầu chiên được tái sử dụng nhiều lần mà không bị lẫn hương vị của các đồ chiên hay bị bám mảnh chiên vụn. Là sản phẩm tuyệt vời cho các món chiên đòi hỏi chất lượng cao và số lượng chiên nhiều món cùng lúc. Tuy vậy, bếp chiên tách dầu lại khá to và giá thành đắt. Thường phù hợp với các khách sạn, cửa hàng lớn, trung tâm tiệc cưới hội nghị. Bếp chiên phẳng sọc Bếp chiên phẳng sọc là loại bếp hơi hướng về món phương TÂY. Các món chiên thường là xúc xích, bò bít tết, thịt rán, … ăn cùng với salad và bánh mì Bếp chiên công nghiệp đặt hàng Bếp chiên công nghiệp đặt hàng là loại bếp cho NEWSUN tự sản xuất. Phục vụ theo yêu cầu đặt hàng của Quý khách hàng để sử dụng. Bếp sẽ có kích thước, công suất và kiểu dáng theo yêu cầu. Ưu điểm của việc sử dụng bếp chiên điện NEWSUN Bếp chiên công nghiệp (Máy chiên công nghiệp) bằng điện có thể chiên đa năng dùng để chiên khoai tây, gà rán kfc, chiên gà, chiên cá viên, đậu phụ…vừa nhanh chóng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm mà tiết kiệm được chi phí giá rẻ. Sự xuất hiện của bếp chiên bằng điện mang đến lợi ích vượt trội đã giải quyết được toàn bộ các nhược điểm của cách chiên thông thường. Ngoài ra còn giúp tăng năng suất và hiệu quả gấp nhiều lần. Chính những điều này đã giải thích vì sao các dòng bếp chiên dùng điện lại được đánh giá cao so với các loại bếp chiên thông thường. Chiên thực phẩm cho màu sắc và hương vị tuyệt hảo nhờ sự điều chỉnh nhiệt dễ dàng linh hoạt. Năng suất và hiệu quả chiên rán vượt trội với khoang bếp chiên rộng kết hợp với công suất bếp chiên cao giúp thực phẩm chín nhanh chín đều hơn. Hạn chế hiện tượng dầu nhanh bị đen, được sử dụng cho nhiều lần chiên sau Khả năng chiên được nhiều loại thực phẩm cùng một lúc mà không sợ lẫn mùi Vô cùng tiết kiệm dầu, do lượng dầu hóa hơi bị hạn chế 30-40% so với cách chiên thông thường Sử dụng nhiên liệu điện an toàn, tiết kiệm Bếp chiên đa năng với có thể chiên rán nhiều loại thực phẩm khác nhau như chiên khoai tây, khoai lang, ngô, chiên gà rán, xích xích… và nhiều món ngon hấp dẫn khác. Quý Anh Chị có thể đặt mua Bếp chiên điện chính hãng NEWSUN trên toàn Quốc Tổng đại lý bếp chiên điện tại Hà Nội Số 28 Ngõ 168 Nguyễn Xiển - Thanh Xuân - Hà Nội 0961.555.155 / 0961.65.2266 Đại lý bếp chiên điện tại Nghệ An Số 75 Nguyễn Năng Tĩnh, Tp. Vinh, Nghệ An (Cách Trường Đại học Kinh Tế Nghệ An 500m) 0904.736.111 - 0766.555.155 Đại lý bếp chiên điện tại Đà Nẵng Số 100 Tôn Đức Thắng - Q. Liên Chiểu - Đà Nẵng (Cách bến xe Đà Nẵng 500m). 0965.119.567 / 0777.555.155 Đại lý bếp chiên điện tại Nha Trang 27 Thoại Ngọc Hầu, Vĩnh Hòa, Tp. Nha Trang, Khánh Hòa 0911.7046.82 / 0777.555.155 Tổng đại lý bếp chiên điện tại TP Hồ Chí Minh Số 84 Nguyễn Xí - P.26 - Q. Bình Thạnh - Hồ Chí Minh (Cạnh bến xe Miền Đông) 0961.555.255 / 0961.85.2266
Vegan Restaurants In Malta
Malta is a city quaking with beauty, beaches, and marine life. Though Malta is small, it's a very famous and recognized city throughout the world. Malta has a lot of tourist attractions like the popular Secrets of the Manoel Theatre, Scuba diving, beaches, and not so familiar The Typical Taste of Malta. As Malta is a worldwide attractions tourists from throughout the globe visit, but it becomes challenging for many vegan lovers or eaters to find vegan restaurants that will suit their eating habits and experience their food there. Malta has a range of vegan restaurants as well. Let's browse some of the best vegan restaurants in Malta. 1. Naan Bar: Naan bar is one of the best restaurants in the city of Malta. Naan bar has a lot to provide to its clients. As they intend it, it's a vegan restaurant that blends modern with an ethnic Indian taste. They have chefs from all over India, bringing taste to their food. They claim that their chefs are all more than ten years experienced and bring an aspect to food. The best thing about this place is they have private dining places as well as a commonplace. They have designed private dining for families, couples, and groups. With music and food, this place is recommended as one of the best vegan restaurants. The speciality of this place is its cocktails, and they serve the best cocktails throughout the town. They also have deeply examined authentic recipes. Their recipes are the most different and tasty around the Maltese islands. If you ever visit Naan Bar, do try their cocktails. 2. U & CO Social Café If you've been looking for something different, U &CO gives a luxurious experience. In this great vegan restaurant, guest experiences are located at the centre, and all their needs are requirements are being thought about first. It's an outstanding place for wine and food lovers to meet new people and blend and knowing other people without any devices. They also have a diverse vegan menu with exciting and delicious food choices. They offer a fusion of dishes from breakfast, pasta, snacks, burgers, and ending with desserts. One of their most wondrous dishes to try could be quinoa salad, with feta cheese, cherry tomatoes, seasonal leaves, beetroot, black grilled zukkini, olives, chickpeas topped with tahini. To complete the meal, they have a lot of drinking options like coffees, tempting mocktails, and craft beers to give you an amazing and unforgettable experience. They have an amazing authentic breakfast every day, and they are open from 8 onwards. These are one of the best vegan restaurants to visit in Malta.
How To Get Refine Edge In Photoshop CC
How to Get Refine Edge in Photoshop CC : Also in Photoshop CC, Adobe introduced a brand new Refine Edge feature designed to enhance our original options. In Photoshop CC, Adobe has updated the Finish Edge feature with new tools and features. Suddenly, sophisticated options like hair and fur were as simple as swiping a brush and Refine Edge became the standard tool for removing an object from the background. Finish Edge worked well and everyone was happy. What Is Refine Edge On Photoshop? Adobe Photoshop CS3 recently introduced a new feature called Edge Enhancement. This feature has been added to improve the initial selection. Add new border tools and features to Photoshop CS5. It is now very easy to choose skin, hair and other properties for the brush. If editors need to remove wallpapers, Refine Edge is a common tool for them. In Photoshop CC 2020 Edge has been replaced with Edge options and refined masks. However, Select and Mask is much better than Refine Age, which is not widely accepted. https://www.clippingpathclient.com/how-to-get-refine-edge-in-photoshop-cc/ How To Refine Edge In Photoshop CC 2020 It’s better to choose Simple images if you want to know more about Photoshop. Even posters with the Refine Edge tool are worth a try. Until you guess noisy background images until you know it. I use this photo to draw the girl’s ends and remove her back. Step 01: Make A Selection This option allows you to isolate part of the image. Once selected, only that part of the image will be affected when we edit it. Photoshop offers a number of tools with features to make your selection easier. The following tutorial will show you how to make selections in Photoshop using distraction tools, free lasso tools, and color-based color selection tools. New tools for selecting objects. https://www.clippingpathclient.com/blog/
What Are the Advantages and Disadvantages of a Convection Oven?
A high quality, the multi-functional oven is the main part of a versatile kitchen. Baking, roasting, or cooking, a high-end professional oven will make your task easy and give you a restaurant-like feel even at home. But when it comes to buying ovens most people get themselves confused about the right choice and think that every oven is the same. If you are on a cooking spree or have researched well about different cookwares then you know that convection oven is different from conventional ovens in many aspects. In case you are not a pro, then for your information; a convection oven has inbuilt fans that circulate the heat distributing it evenly around. Whereas traditional ovens have no fans hence no homogenous heat distribution is expected. While this may give a hint that a convection oven is the best option, here are some advantages and disadvantages of a convection oven so that you make the right choice before purchasing an oven for your kitchen. Advantages of Convection Oven · A convection oven offers uniform heating and hence it allows your food to be cooked evenly. Even if you are baking something, this oven will raise your cakes and brownies evenly giving them a picture-perfect look. · The temperature control is much easier in a convection oven than the ordinary ones. · These ovens allow faster baking and cooking leaving no hot or cold spots inside. · Since these ovens allow faster cooking and baking, hence they are more energy and time-efficient. · The best part of this oven is that you can bake as many items as you want without being worried about the load on the oven. All your items will be cooked properly and evenly no matter which side of the oven you have placed your dish in. Uniform heating will cook your food evenly. · This oven keeps it's exterior cool and interior hot. Hence you can easily handle your food and oven without the fear of burning your hands. · This oven also prevents flavor transfer; hence multiple items can be cooked at one time. · Most of the convection ovens also come with a self-cleaning feature hence it saves your time and effort. Disadvantages of Convection Oven · The first disadvantage is the cost of convection ovens. They are pretty much expensive than regular ovens. · Some of the fans can be louder than conventional ovens hence creating inconvenience for some users. · The fans can also either blow out near the foil or parchment paper hence destroying your food. · They are less reliable and more liable because of an additional fan motor that is suspected to burn or damage upon improper use. · You have to be very precise with your chosen cooking time since opening the door more frequently may affect the timing of cooking. Bonus Tip Before Getting an Oven If you are planning to purchase a convection oven, make sure you purchase the right one. Many companies claim that Microwave ovens are the same as convection ovens but in reality, only a few microwave ovens are convection based. It is best to search for one online before going into the market you can find many microwave convection ovens for sale to grab the best offer of the season.
Bánh gạo one one nhãn hiệu bánh gạo dược chọn mua số 1 Việt Nam |banhgaooneone
Tổng quan về Công ty Công ty Cổ Phần Thực Phẩm OneOne Việt Nam được thành lập vào năm 2007. Trải qua 8 năm hình thành và phát triển đến nay, One.One Việt Nam đã trở thành một trong những doanh nghiệp Kinh Doanh thực phẩm mạnh tại thị trường Việt Nam với các ngành như: Bánh gạo, Nông sản… CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM ONE ONE MIỀN TRUNG Địa chỉ: Thôn Tam Vị, Xã Lộc Tiến, Huyện Phú Lộc, Tỉnh Thừa Thiên Huế, Việt Nam. Điện thoại: (84-54) 3684674        fax:  (84-54) 3684674 Email : kinhdoanh@banhgaooneone.com Website : https://banhgaooneone.com/ Facebook: https://www.facebook.com/Banhgaooneonecom/ Chi nhánh Tp.Hồ Chí Minh Địa chỉ: 319/D4 Lý Thường Kiệt, Phường 15, Quận 11, TpHCM Điện thoại: (84-8) 3868 6709                Fax:(84-8) 3868 6710 Tầm nhìn & Sứ bệnh Tầm nhìn Công ty Cổ Phần Thực Phẩm One One Việt Nam sẽ tạo ra và phục vụ cho tất cả người tiêu dùng Việt Nam những sản phẩm nhằm đáp ứng các yêu cầu và giải toả những mối lo toan về sức khoẻ, vệ sinh an toàn thực phẩm và cả vấn đề tài chính của bạn. Đáp ứng tối đa sự thoả mãn nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng chính là mục tiêu cho sự phát triển vững bền của chúng tôi. Sứ mệnh “Healthy food, good body” Với kinh nghiệm lâu năm trong ngành bánh gạo, kết hợp công nghệ tiên tiến nhất của Nhật Bản-nơi xuất thân chính của ngành bánh gạo. Xuất xứ các nguồn nguyên liệu chính từ thiên nhiên Việt Nam đảm bảo chất lượng và có xu hướng bảo vệ sức khoẻ người tiêu dùng, có xu hướng bảo vệ môi trường. Cùng lòng nhiệt huyết và sự sáng tạo, kinh nghiệm tay nghề, khát khao làm việc, phục vụ của đội ngũ cán bộ công nhân viên công ty. One One Việt Nam đã thật sự có và sẽ có thêm những sản phẩm tốt nhất, thiết yếu nhất, và đầy đủ dưỡng chất nhất phù hợp với tất cả mọi người, đảm bảo người tiêu dùng hoàn toàn yên tâm khi sử dụng trong bối cảnh thị trường thực phẩm diễn biến ngày càng phức tạp như hiện nay.