fukuko
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美味しい海老餃子
材料 (2,3人前)
エビ
豚ひき肉 エビと同じくらい
キャベツ 大1,2枚
玉ねぎ 大1/2
にんにく・生姜少量
鶏ガラスープの素小1
醤油大1
塩小1/2
砂糖小1
ごま油大1
酒大1
片栗粉大1
餃子の皮
1.エビは殻を剥いて分量外の酒と片栗粉でよくもんで水で洗い、よく水を切ってぶつ切りにする。(細かくなくてok )
2.キャベツ・玉ねぎはみじん切りにし、材料を全部ボールに入れて混ぜる
3.皮に種を包む(私は皮も手作りします)
あとは蒸し器で蒸すだけ。
なぜか冬になると、皮も手作りして餃子を作りたくなります。
今日も美味しく頂きました♪
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5 comments
これ、作られたんですか!!ぷりぷりしておいしそうですね〜!
2 years ago·Reply
はい。作りました。皮も手作りですよ♪
2 years ago·Reply
すごいですね〜!美味しそう!餃子好きなので、これはメモしておきます^^どれくらい蒸すといいんでしょうか?
2 years ago·Reply
蒸し器で湯気が出始めてから10分程度でOKと思います。豚肉に火が通れば大丈夫です。
2 years ago·Reply
なるほど!蒸し器で作ったことがないんですが、土日にやってみます!^^
2 years ago·Reply
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