Đan Mạch
Ngoài ngỗng quay, vịt quay thì thịt lợn quay giòn ăn kèm khoai tây luộc, cải bắp đỏ và nước xốt thịt là món ăn được yêu thích. Ngoài ra không thể thiếu món tráng miệng như quả hanh, bánh pudding hạnh nhân. Nếu ai ăn được chiếc bánh duy nhất có một hạt hạnh nhân hoàn chỉnh thì được cho là sẽ gặp may mắn trong cả năm. Thường thì chiếc bánh đó được người lớn dành cho trẻ em để chúng vui.
Pháp
Tại Pháp, trung tâm của văn hóa ẩm thực phương Tây, tiệc Giáng sinh thường kéo dài rất lâu, qua cả nửa đêm. Bữa ăn này được chuẩn bị rất thịnh soạn với vô số sơn hào hải vị. Thường là foie gras (gan ngỗng vỗ béo), hàu sống, cá hồi xông khói hay tôm hùm. Tâm điểm của bữa ăn thường là vịt, ngỗng hay gà tây nhồi nhân hạt dẻ bỏ lò. Đặc biệt không thể bỏ qua bánh ngọt Noel (La Buche de Noel). Đây là bánh ga tô cuộn với nhân kem tươi và phủ ngoài bằng một lớp chocolate dày.
Đức
Người dân Đức ăn rất nhiều đồ ngọt trong lễ Giáng Sinh. Các món được yêu thích là bánh gừng, bánh biscuit, bánh nhân hạt dẻ, bánh mì ngọt. Bữa chính là những món giàu chất dinh dưỡng như thịt ngỗng hay thịt lợn, ăn cùng với rau cải bắp.
