ABCsorber
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大分のソウルフード”とり天”発祥の店 「東洋軒」
温泉で有名な大分県。実は”鶏肉天国”でもあって、唐揚げや竜田揚げともまた違う「とり天」という鶏肉の天ぷらが地元の人たちのソウルフードとなんです。
洋食店や喫茶店、居酒屋やお弁当屋でも普通に定番としてフツーに「とり天」があります。そんな「とり天」の発祥と言われるのが、別府の老舗中華レストラン「東洋軒」(諸説あるそうですが...)。
トリカラともちょっと違うこの感じ...。特製酢醤油との相性が抜群で、ビールとも合うし、ご飯も進むし、現地で食べてもらいたいですね。
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