Oysters
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京都のお漬け物を東京で味わう。「金為(きんため)」
明治12年より京都でお漬け物を作り続けている「金為」。
昔ながらの重石手法と塩加減による製法で美味しいお漬け物を作り続けています。
その「金為」の和食店が深川や東京大丸などにあります。
写真は、京のぶぶづけと深川あさりの出汁茶漬け。
見るからに美味しそう!
お漬け物はおかわり自由だそうです。
何かと忙しい年末...美味しいお漬け物を食べてホッとしたいものです。
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