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전문가가 추천해주는 ‘크리스마스 때 마시면 좋은 와인’

[뉴스에이드 = 최신혜 기자] 크리스마스! 이때만큼은 ‘삼쏘(삼겹살에 소주)’ 궁합이 조금 서운하지 않을까. 화려한 트리, 불빛전구 아래 서면 왠지 투명 글라스에 담긴 장밋빛 와인 정도는 마셔줘야 할 듯하다. 잘 알지는 못하지만, 이왕 마시는 와인 제대로 선택하고 싶은 당신을 위해 SPC그룹 이공화 와인매니저에게 추천와인목록을 받아왔다.

# 홈파티에 초대됐다면 이런 와인을 - 꿰르 드 빌 (Coeur de Bulle) NV

지역 : 프랑스 / Limoux
등급 : AOC
품종 : 모작(Mauzac) 100%
달콤한 스파클링 와인이다. 술을 잘 마시지 못하는 사람이 연말 분위기를 내고 싶을 때 선택하면 좋다. 달콤함 뒤에 따라오는 산도가 매우 매혹적이며 지속적으로 마셔도 단 맛에 질리지 않는다. 특히나 풍부한 버블(Bouble)을 기반으로 한 열대과실 풍미는 생크림케익과 함께 할때 더욱 빛이난다. 남녀노소 누구나 편안하게 즐길 수 있는 와인이다.
추천음식 : 생크림케이크, 달콤한 디저트

# 스탠딩파티, 식전주로 제격 - 블라송 루즈 브뤼 (BLASON ROUGE – Crémant Brut) NV

지역 : 프랑스 / Limoux
등급 : AOC
품종 : 샤르도네 70%, 슈냉 20%, 모작 5%, 피노누아 5%
옅은 골드컬러의, 풍부한 버블(Bouble)이 시각을 사로잡으며 입안에서는 청사과, 시트러스의 산뜻함이 물씬 느껴진다. 마지막에 느껴지는 고소한 풍미가 매력적이다.
샴페인보다 저가로, 집(파티)을 찾은 손님들에게 부담 없이 제공할 수 있다. 웰컴드링크, 식전주로 안성맞춤.
추천음식 : 치킨샐러드, 석화, 까나페 등 핑거푸드

# 친구와 떠나는 연말여행에서 - 토크 에 클로쉐 오세아니크 (Toques et Clochers “Océanique” 2011)

지역 : 프랑스 / Limoux
등급 : AOC
품종 : 샤르도네 100%
친구와 연말연초 바닷가 여행을 간다면 오세아니끄를 추천한다. 대양을 뜻하는 '오세아니끄' 이름답게 해산물과 완벽한 조화를 이룬다.
오렌지 껍질, 레몬 껍질 등의 산뜻한 맛, 향과 10개월 동안 오크통에서 숙성돼 생긴 고소한 맛의 조화가 훌륭하다.
추천음식 : 모든 해산물, 허브, 레몬을 첨가한 전기구이통닭

# 연인과 함께라면 - 핀 아모르 (Fine Amor 2013)

지역 : 프랑스 / Pezenas
등급 : AOC
품종 : 그르나슈 55%, 시라 15%, 무르베드르 10%, 까리냥 10%, 쌩쏘 10%
의미가 무려 ‘완전무결한 사랑’. 루비빛 컬러로 무드 연출에 좋으며 산도가 너무 높지 않고 산뜻해 남녀 모두 미각적으로 만족하는 와인이다. 탄닌감이 부드럽고 과실향이 풍부하다. 우드향도 살짝 풍긴다.
추천음식 : 오리고기, 산딸기 베이스 소스를 곁들인 고기

# 가족들과 도란도란 앉아서 - 도멘 라파주 레어 (Domaine Lafage Léa 2013)

지역 : 프랑스 / Les Aspres
등급 : AOC
품종 : 그르나슈 50%, 까리냥 30%, 시라 20%
와이너리인 장 마크 파라주 부부의 금슬이 무척 유명하다. 와인 이름인 ‘레아’는 그들의 딸 이름. 남프랑스 와인의 캐릭터를 잘 담고 있는 와인으로 가격대비 퀄리티가 뛰어나다. 붉은 과실의 아로마을 기반으로 오크숙성에서 오는 바닐라 아로마가 느껴진다. 볼륨감 있고 우아한 느낌과 함께 커피향이 묻어난다.
추천음식 : 안심, 등심 스테이크, 소고기 베이스 소스 등 육즙으로 만든 요리

# 달콤한 디저트와 함께 - 도멘 드 라 헥토리, 꿰베 레옹 파세 (Domaine de la Rectorie Cuvée Léon Parcé) 2010

지역 : 프랑스 / Banyuls
등급 : AOC
품종 : 그르나슈 누아, 까리냥
프랑스인이 사랑하는 정통 디저트 와인, VDN. 크리스마스의 따뜻하고 달콤한 느낌과 무척 잘 어울린다. 비교적 높은 알콜도수를 가지고 있다. 당도와 산도가 적절히 잘 배합된 고퀄리티 와인. 절인 흑자두, 다크초콜릿의 짙은 아로마가 크리스마스의 달콤함을 더해줄 것.
추천음식 : 고르곤졸라, 다크초콜릿, 산딸기아이스크림
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[크리스마스 이벤트] 저는 짤덕후예염
안녕하세요 저는 짤덕후 짤둥이라고 합니드아 ㅋㅋㅋ 짤줍 말고 다른걸로 찾아오니까 어떻게 해야 될지 모르겠고 막 부끄럽고 그런데요 ㅋㅋㅋ 그래서 우선 짤 하나 던지고 시작할게요 (수줍) 빙글에서 이벤트를 한다는 글을 봤는데 1등 상품이 무려 갖고 싶은 선물을 주는거 라길래 부끄러움을 무릅쓰고 글을 써봐요... 혹시 모르시는 분들은 여기 참고 ㄱㄱ https://www.vingle.net/posts/2541522 덕질을 인증하면 선물을 준다니 나는 무슨 덕질을 올해 제일 열심히 해쓰까 고민을 해보니 벌써 제가 짤줍을 300일 가까이 해 왔더라규여. 저야말로 짤줍 덕후라는 말인거져 ㅋㅋㅋ 제가 오늘까지 써온 짤이 벌써 280여개... 정말 2018년에는 내내 짤만 주워왔나 봐여 증거는 바로 제 프로필 페이지 @goodmorningman 을 보시면 다 있죠 제 관심사 유머에는 인정이 85개, 좋아요가 무려 3만개, 댓글은 3857개... ㄷㄷㄷ 그리고 정확히 오늘까지 286개의 짤줍이 있었져 한 카드당 적어도 7개의 짤들이 있으니까 적어도 286*7개의 짤들... 그러니까 음 암산을 해 보면... 최소 2002개 의 짤들을 퍼왔다 이겁니다! 헐 대단해!!!!! 아니 근데 계산 맞나요? 몰라 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 틀리면 부끄러우니까 계산기 꺼내 볼게여 (10초 뒤) 음 맞군ㅋ 이 정도면 엄청난 덕후 아닌가여 그만 두고 싶어도 그만 둘 수 없게 하는 댓글러들도 함께 하고 있어요 https://www.vingle.net/posts/2543374 https://www.vingle.net/posts/2543379 여기 댓글 남기신 분들 보면 감동의 눈물이 주룩주룩 그리고 매번 100n회 때마다 특집 짤줍도 해왔규요 https://www.vingle.net/posts/2495637 https://www.vingle.net/posts/2406959 다 태그하기는 힘들지만 위 4개의 카드에 댓글 남겨주신 분들만 벌써 백여명.... @200620333 @aawuu486 @aida0603 @Aliceblue1901 @alwl222 @anjfktl @aowlralfkzmf @asohy @assgor900 @AUSunnya @ax8733 @banya0310 @C9JunielLOVE @danbi21985 @dbzl44 @ddd9597 @ddsa88 @dreamhellea @dyoon00 @Eolaha @esarah6883 @eugene8405 @evilen82 @freesoulman @gave1 @gbu7267 @ggachirgonyang @ggBebe7 @GoldRoser7 @hebida @hero6840 @highstep @hm2579 @HoondyLee @HSuh @hwapyung3323 @hyojinms @hyoon1008 @ilostsomething @InyoungJung @jcdman @jessie0905 @jng1004 @kain000777 @kangyh12 @kimjh4755 @kimkk @KimSuhwa @kjc0717 @kjin8907 @lifeartist @lion8187 @lovingybh @lulusson @mailtodaum64 @marineLub @mexem @mfeo33 @mgctto2 @mindmj @moon730018 @najhe @neamder @nowandever @nunun @oliveartist @oohoong @Pins @pram0924 @psungh79 @pyh11012 @qhcjf333 @queen1974 @quf6351 @rokmc62 @roygi1322 @sarandon @sasunny @seoyun4028 @shm7041 @sin6erela @slimbear @sonnyon @stayknight @sugoilee @Sungsin2 @sunmommy @SweetBB1224 @tara21 @thesis12 @thourock93 @tomato7910 @uruniverse @vaku @vbi000 @vhvmflgid1 @Vincentive @vkdhfl7642 @vkflrhrhtld @wens @wjd1843 @wonsh4696 @WOOYCHUI @yji4578 @ys7310godqhr 이르케나 많다구여! (파워당당) 그러니까 빙글 산타할아버지! 아 할아버지가 아닐 수도 있네 암튼 빙글 산타님 @VingleKorean 제가 받고 싶은 선물은요.... 짤줍에 도움이 되는... 음... 그러니까 짤은 제가 열심히 노가다해서 줍는거니까 제가 건강해야 되고 제가 튼튼해야 되고 제가 기분 좋아야 되고 제가 안피곤해야 되는거거등여 그래서 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 한우 투쁠 꽃등심 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 받고 싶어요 단백질 섭취를 해야 손에 근육이 생겨서 써치를 잘 하고 지방을 먹어야 뇌에 기름칠을 해서 머리가 잘 돌아가지 않겠습니까 그쳐? 그럴싸하져? 전 아싸도 인싸도 아니니까 그럴싸...ㅋ 뭐 1등 안돼도 괜찮아요 전 찌질하지 않으니까 술마시고 구남친한테 연락하듯 질척대진 않을게여 ㅋㅋ 아직 이벤트 참여자 몇명 안되는 것 같던데 안되면 음료 쿠폰이라도 달라 ㅋㅋㅋㅋㅋ 그럼 이만 전 짤 주우러 가야 해서 바쁨 총총
더위를 뿌실 오레오 쉐이크!
요즘 바깥 날씨는 덥다 못해 살벌한 것 같아요...´-﹏-` 창문 너머 보이는 날씨는 정말 화창하고 좋아보이는데, 차마 더워서 나가기 힘든 날 시원하게 집에서 오레오 쉐이크와 함께 휴식을 즐기는건 어떨까요? 쉽게 구할 수 있는 오레오 쿠키를 넣어서 만든 쉐이크에요. 재료는 단순하지만 훌륭한 맛을 내는 기특한 쿠키에요! 쿠키에 우유와 얼음을 (굳이 저렇게 넣지 않아도 되지만) 넣고 갈면 끝! 쿠키 사이에 숨어있는 크림을 걷어내고 갈면 좀 더 텁텁하지 않은 깔끔한 쉐이크가 되는데요, 저는 이 크림을 포기할 수 없어서 같이 갈았습니다. 이 맛있는걸 어떻게 버려요. (๑ ' ڡ ' ๑) 제가 사용하는 블렌더는 스메그 핸드블렌더 입니다. 거품이 차퍼 등등 구성품이 많아서 아주 유용하게 사용 하고 있어요. :) 쉐이크나 블랜디드, 프라푸치노 등을 갈 때에는 타이밍을 잘 재야 하는 것 같아요. 너무 덜 갈면 씹히는게 많고 너무 오래 갈면 이것이 쉐이크인가 물인가 싶을 정도로 묽어지거든요. 제가 블렌딩 할 때 타이밍을 재는 방법은 유튜브 영상으로 확인하실 수 있어요! 물론 정답은 아니지만 보통 이 타이밍에 끄면 얼추 맞더라구요.(*´ ˘ `*)♡ 남은 오레오 쿠키로 데코레이션을 하기 위해 휘핑크림을 얹고 쿠키를 콕 꼽았어요. 보기에도 이쁘고 맛도 좋은 오레오 쉐이크와 함께 남은 여름 달달하게 보내보아요! 오레오 쉐이크 자세한 레시피 ▷ https://youtu.be/T3MhUTdxlT8 더 많은 레시피 ▷ https://youtu.be/7XCELDQ9C7c
태풍 속의 제주 여행 #2 맛집
맛집 소개라고 하기엔 거창하니까 그냥 들렀던 식당들 소개라고 말해 봅니다 뭔가 지쳤으므로 후다닥 시작할게요! 1. 맛있는 여가생활 (귀덕) 첫날 숙소 가는 길에 우연히 발견하고 분위기가 너무 좋아 보여서+선곡이 좋아서 들어간 곳인데 생각보다 음식도 맛나서 깜짝 놀란 곳이에요. 1인셰프여서 셰프님이 너무 힘들어 보였지만(주문하는 게 죄송할 정도로) 맛있으니까 가세요 여러분... 2. 오롯 (아라) 비바람에 지쳐 돌아가는 길 동선 상에 있는 맛집을 찾아서 들어갔는디 생각보다 너무 괜찮더라고요. 분위기도 뭐도 다 좋았던 곳. 브레이크타임 끝나고 정말 거의 바로 간거였는데 두 테이블 빼고 이미 자리가 다 차있어서 깜짝 놀랐어요. 관광지도 아니었는데... 3. 픽스커피 (아라) 오롯 브레이크타임에 걸려서 기다리는 동안 비를 피하려고 들어갔던 커피숍인데 헐 커피가 너무 맛있는 거예요! 우연히 드갔는데 맛집이었어... 너무 맛있어서 원두 사오려고 했는데 깜빡 한 게 아직도 원통합니다 ㅜ.ㅜ 4. 서쪽가게 (협재) 빈티지소품들과 함께 맥주, 칵테일, 커피 등을 파는 곳인데 분위기 쩔었어요 세상에. 제주도 보다는 뭐랄까 서핑의 성지인 송정이나 양양에 있을 것만 같이 힙했던 곳. 5. 쉼표 (협재) 비를 피하기 위해 들어간 카페. 분위기가 좋거나 한 건 아니지만 여기는 그냥 뷰 하나로 끝. 비양도가 마주보이는 창문 뷰가 행복하죠. 오메기빙수가 배 채우기 딱. 6. 삼거리식당 (창천) 애매할 때 종종 가는 곳이에요. 기사식당이라 가격도 저렴하고, 갈치조림이 통통하니 넘나 좋은 것. 7. 우진해장국 제주도 가면 첫번째로, 또는 마지막으로 들르는 공항에서 가까운 해장국 집이에요. 사진 보니까 또 군침이 도는데... 고사리 육개장 진짜 너무 맛있어요 서울에도 있으면 좋겠다 진짜로 ㅠㅠㅠㅠ 8. 하르방밀면 (노형) 보말칼국수 먹으러 갔는데 만두 너무 맛있어요 여러분 9. 기영상회 (협재) 배경은 숙소지만 맥주는 기영상회에서 샀어요 헤헤. 제주에 몇 없는 바틀샵이랍니다. 그래서 저도 제주 갈 때 마다 들름. 그럼 맛집 소개도 끝났으니 이만 빠이!
크리스마스 사진 찍는 팁 (1탄)
크리스마스가 다가오고 있어요 여러분! (2주하고도 4일이 남았죵) 그래서 준비한 연재물(?)ㅋㅋㅋ 크리스마스 사진 찍는 팁! 야외촬영 공기가 차디 찬 겨울! 찬 기온은 공기에 어느정도의 순도를 준다고 하는데요. 이를 통해 더 멋진 사진을 남길 수 있어용! (위에 사진에서 보시다시피 빛 주변으로 공기가 쌓여져(?) 있는게 느껴지시는지...) 또한 낮보다 밤에 사진을 찍으세요. 밤에 사진을 찍으시면 조명으로 멋지게 꾸며진 집과 뒤에 노을 지는 하늘을 담을 수 있죠! 아, 빛이 충분치 않을 확률이 높으니(= 느린 셔터스피드) 삼각대를 챙기는 센스! 크리스마스 조명 및 장식 크리스마스 조명 및 장식 사진이야말로 크리스마스 사진의 대표적인 사진들이죠! 엄청 가까운 클로우즈업으로 찍을 수도 있고 아님 배경으로 써서 다른 피사체들과 원근감을 줄 수도 있어용. 또한 보케 사진으로 담는 방법도 있답니다! * 보케 사진 찍는 방법 1. 조명의 빛, 예쁜 전구들을 피사체로 한다. 2. 렌즈의 초점 모드를 자동이 아닌 수동으로 설정한다. 3. 조리개를 최대한 연다 (수치가 낮게) 4. 초점링을 돌려 일부러 초점이 맞지 않게 한다. 5. 찍는다. + 조명에 특정 모양을 만들고 싶다면 (별, 하트 등등) 1. 검정색 종이를 렌즈의 크기에 맞게 동그랗게 자른다. 2. 동그라미 안에 특정 모양의 구멍을 낸다. 3. 렌즈에 끼운다. 4. 찍는다. 관계가 좋아보이는 사진 연휴의 꽃은 뭐겠습니까! 가족과의 사랑 아니겠나용? (솔로천국 만세만세만세) 따라서 엄마 아빠, 누나 형 언니 오빠 동생 다 모여 멋진 트리 앞에서 사진을 찍어보아용! 가족 사진 포즈로는 이전에 제가 썼던 글들 링크 남겨둘게용 ㅋㅋ 참고하셔용! 신박하고 재밌는 가족사진 포즈 모음 1탄https://www.vingle.net/posts/836218 신박하고 재밌는 가족사진 포즈 모음 2탄 https://www.vingle.net/posts/1062421 (글 참고: http://www.exposureguide.com/christmas-photography-tips.htm) 발영어 실력으로 해석하고 나름 살 붙이느라 힘들었습니당.. 댓글 달아쥬시면 힘이 날거에용 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
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